莴苣、花菜、大白菜等秋菜通常在10月中旬至11月上旬采收。进入11月份以后，气温下降，容易使秋菜遭受冷害，影响其产量及商品性。采用遮阳网覆盖后，霜直接结在上，避免了与蔬菜直接接触，从而可起到防霜保温作用，一般可延迟到“元旦”以后上市，增产10%~15%、增30%~50%。从10月中、下旬开始用中、小拱棚进行秋延后大白菜的后期保温覆盖，白天揭网，晚上盖网，可错开上市高峰，延长采收供应期20天~30天。露地秋菜在11月中、下旬进行夜间浮面盖网，可防霜冻危害。
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