1、合理施肥。控制氮肥用量，增加磷钾肥和有机肥的用量。氮肥有利于果实增大，随着果实的发育，要逐渐减少氮肥，增加磷钾肥，有利于果实增色增甜。秋基肥多用农家肥或有机菌肥，增加钙镁用量，可以提高果实风味。膨大期喷施中微量元素叶面肥，有利于改善果实品质。
2、延长光照时间。光照时间长，有利于果实着色和增甜。在剪枝时，选择高光效的树形，减少枝干级数，在主干上直接着生结果枝，去掉大的结果枝组，只保留中庸的结果枝。控制合适的结果枝数量，去除直立枝、过密枝、细弱枝、过粗的枝条，保持合适的叶面积，合理进行冬剪和夏剪。
3、合理控制产量。早熟品种控制在1500-2000公斤，中熟品种2000-2500公斤，晚熟品种2500-3000公斤，再根据不同品种果实大小，决定留果数量。留果太多，果实长不大，着色和甜度都不好。
4、控制浇水量。果实膨大期保证水分供应，到后期控制浇水量，为预防裂果或裂核，可以隔行浇水。在采摘前15-20天，停止浇水，控制营养生长，增加果实甜度。遇到雨天，及时挖深沟排水，5-10天后再采摘桃子，保证桃子的品质。
5、果实套袋。幼果期套袋，能够预防病虫害，果面光滑清洁。但套袋后会降低果实的糖度，要选择透气透光好的优质果袋。后期一定要及时去除果袋，留够足够的时间，让果实充分着色和增甜，改善果实品质。
（来源：农业科技报）
