天然绿小米谷子是我国科技人员从种质资源基因库中挖掘出来的唯一绿色小米品种。
天然绿小米谷子外壳灰白色，米色深绿，米质优良，饭柔味香。本品含有蛋白质12.8%，蛋氨酸含量300mg/100克，是大米的2.4倍；维生素B1含量比玉米面高83.8%，铁的含量在5种粮食中居首位；同时含有人体不可缺少的18种氨基酸及有机硒。蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等都高于普通小米。
"绿珍株"谷子株高140cm，茎粗1.0cm左右，分蘖3-4穗，穗形棒状，生育期110-120天。一般平均亩产150kg左右，出米率80%以上。秆强抗倒伏，抗谷瘟病，抗干旱，耐瘠薄，适应性强。
（来源：《安徽农业》2003.1期）
