随着农业投入地不断增加，各式各样的肥料涌向市场。在利益的驱使下，一些不法分子兜售假冒伪劣肥料坑农害农，严重影响农业生产及农民种田的积极性。为了防止农民上当受骗，保护农民合法权益，介绍几种简易识别肥料真伪的方法，便于农民朋友掌握应用。概括为五个字"看、摸、嗅、烧、湿"。
一、看：
1、肥料包装。正规厂家生产的肥料，其外包装规范、结实。一般注有生产许可证、执行标准、登记许可证、商标、产品名称、养分含量（等级）、净重、厂名、厂址等。假冒伪劣肥料的包装一般较粗糙，包装袋上信息标示不清，质量差，易破漏。
2、肥料的粒度（或结晶状态）。氮肥（除石灰氮外）或钾肥多为结晶体；磷肥多为块状或粉末状的非晶体，如钙镁磷肥为粉末状，过磷酸钙则多为多孔、块状；优质复合肥粒度和比重较均一、表面光滑，不易吸湿和结块。假劣肥料恰恰相反，肥料颗粒大小不均、粗糙、湿度大、易结块。
3、肥料的颜色。不同肥料有其特有颜色。氮肥除石灰氮外几乎全为白色，有些略带黄褐色或浅蓝色（添加其它成分的除外）；钾肥白色或略带红色，如磷酸二氢钾呈白色；磷肥多为暗灰色，如过磷酸钙、钙镁磷肥是灰色，磷酸二铵为褐色等，农民朋友可依此做大致的区分。
二、摸：将肥料放在手心，用力握住或按压转动，根据手感来判断肥料。利用这种方法，判别美国二铵较为有效，抓一把肥料用力握几次，有"油湿"感的即为正品；而干燥如初的则很可能是用倒装复合肥冒充的磷肥。也可以通过"手感"进行简易判断。
三、嗅：通过肥料的特殊气味来简单判断。如碳酸氢铵有强烈的氨臭味；硫酸铵略有酸味；过磷酸钙有酸味。假冒伪劣肥料则气味不明显。
四、烧：将化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物情况等识别肥料。
1、氮肥：碳酸氢铵，直接分解，发生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物；氯化铵，直接分解或升华发生大量白烟，有强烈的气味和酸味，无残留物；尿素，能迅速熔化，冒白烟，投入炭火中能燃烧，或取一玻璃片接触白烟时，能见玻璃片上附有一层白色结晶物；硝酸铵，不燃烧但熔化并出现沸腾状，冒出有氨味的烟。
2、磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等在红木炭上无变化；骨粉则迅速变黑，并放出焦臭味。
3、钾肥：硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁等在红木炭上无变化，发出噼叭声。
4、复混肥：复混肥料燃烧与其构成原料密切相关，当其原料中有氨态氮或酰氨态氮时，会放出强烈氨味，并有大量残渣。
五、湿：如果外表观察不易识别化肥品种，也可根据在水中溶解状况加以区别。将肥料颗粒撒于潮湿地面或用少量水湿润，过一段时间后，可根据肥料的溶解情况加以区别。将肥料颗粒撒于潮湿地面或用少量水湿润，过一段时间后，可根据肥料的溶解情况进行判断。如硝铵、二铵、硫酸钾、氯化钾等可以完全溶解（化），过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸铵钙等部分溶解；复合肥颗粒会发散、溶解或有少许残留物，而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解（除磷肥）。
当然，以上仅为最直观的最简单的识别方法，还不能对肥料做出精确的判断。如想准确地了解肥料中养分含量，区分真假化肥，最好将肥料送到当地的土肥站化肥室进行化验鉴定。
（来源：《农村科技开发》2003.3期）
