番茄是日光温室中栽培较多的蔬菜之一。根据番茄植株的长相，判断番茄健康状况，对栽培措施进行相应的调整，能起到事半功倍的效果。
一、看叶相
1、扭曲叶：温室番茄坐果以后长到核桃大小时，距果穗较近的叶片严重扭曲变形，呈蕨叶状，以后蕨形叶逐渐伸展开，生长基本正常。再过十几天时间，上部叶片又出现此现象。这种情况反复出现，是使用2，4-D蘸花所致，还与温室气温过高有一定的关系。有效的方法是降低2，4-D的浓度，对温室进行适温管理。
2、生理性卷叶。番茄采收前或采收期，第一果枝叶片稍卷，或全株叶片成筒状，变脆，使果实直接暴露于阳光下，影响膨大，或引致日灼。这是一种生理性卷叶，主要与土壤、灌溉及管理有关，只要土壤水分适宜，供肥适时适量，温室避免突然大放风，就能减轻或避免发生。
3、漂白叶。叶片受害，起初叶绿素褪色或叶缘呈漂白状，以后变成黄色。轻的仅叶缘呈烧伤状，重的波及半叶或整个叶片，终致永久萎蔫或干枯。这种症状主要是高温障碍所致，通风、降温、遮荫可减轻或避免为害。
4、子叶上举。子叶上举，叶背面向上反卷，叶缘受冻部位逐渐干枯或个别叶片萎蔫干枯；叶片暗绿无光，或顶芽生长点受冻，严重的茎叶干枯死亡。这种症状主要是低温障碍所致，对幼苗进行低温锻炼、遇寒流时加强增温和保温，有助于幼苗恢复正常。
5、病毒病叶。当番茄感染病毒病以后，得病初期主要有花叶型、蕨叶型和条斑型等不同表现。有时番茄病毒病的发生只有1种类型，也有时同时发生2-3种，温室番茄多以蕨叶型为多。
二、看花相
1、瘦小花。番茄花穗瘦小，而且花朵偏少，花穗与主茎的夹角较正常花穗角度明显偏小。其主要原因是定植后室内夜温过高，番茄根量小。在浇足定植水的情况下，勤中耕松土，降低温室夜间温度，控上促下，适当蹲苗，花化就会正常。当然，瘦小花与苗期花芽分化也有关系。
2、花蕾少。当花蕾出现后，仅有2-3个花蕾，摘除鬼花后，仅剩1-2朵。这种状况主要是因为在苗期花芽分化阶段温差小，苗子密度大，根系发育不良，形成弱小苗。育苗期间，当幼苗长到2叶1心以前就要及时分苗，拉大温差，以培育出适龄壮苗，开出正常的花蕾。
3、鬼花。番茄每穗花上的第1朵花，大且花瓣多，结果多为畸形果，人们常把这种花称之为"鬼花"。鬼花是番茄正常生长的表现，一般在生产上要将鬼花摘除。
三、看果相
1、畸形果。番茄畸形果的类型较多，有尖顶果、空洞果、穿孔果、裂开果、双子果、菊型果、椭圆果和偏心果等多种类型。尖顶果是因为使用激素浓度过高或重复蘸药所致。穿孔果系花芽分化阶段遇到低温和光照不足造成。采用配方施肥，加强苗期管理，严格掌握激素使用浓度，并使室内有一个适宜的温、湿条件，才能减少畸形果的发生。
2、茶色果。茶色果成熟变红，但在红色果面上显露出褐色或污茶褐色，致果实发污，光泽度差，影响果实外观。属生理性病害，多在偏施氮肥，气温低的条件下发生。
3、绿背果。绿背果在变成粉红色或红色后，果肩部或果蒂附近仍残留绿色斑块或绿色区，一直不变红，看上去红绿相间，但绿色区果肉变硬，果肉酸，品质下降。主要原因是偏施氮肥、缺少钾肥及硼素，土壤干燥也是一个诱因。
4、褐筋果。褐筋果其实就是筋腐病。有褐变形和白变型2种，温室越冬茬栽培种发病较少。筋腐病系生理性病害，受害程度主要取决于品种、光照强弱及土壤中氮、磷、钾比例。温室番茄密度过大、放风量小，长期窝风也是其诱因。
总之，技术管理如果能尽量满足番茄对水、肥、气、热、光的需求，就可减少各种不利因素的影响，使番茄健康生长。
（来源：《蔬菜》2004.6期）
