泥鳅苗种来源有二：
一是在市场上购买无伤而且活跃的泥鳅；
二是在池塘、稻田、湖泊中捕捉。泥鳅亲鱼要求体形端正，体质健壮，无伤无病，体色正常，体长15~20厘米，体重30~50克。繁殖泥鳅要求雌雄亲鱼配组。雌雄亲鱼在生殖季节的鉴别方法是：雄鱼挤压腹部有乳白色精液从生殖孔中流出来；雌鱼腹部圆大，卵孔大而整齐。泥鳅一般在4月份开始产卵繁殖，繁殖方法有以下两种：
1、自然产卵繁殖。在泥鳅产卵前一周，将产卵池(土池或水泥池)用生石灰消毒后注入新水。待药性消失后，将泥鳅亲鱼按雌雄1:3或1:2的比例放入池中。每亩放入量不超过200公斤。水温应在18℃以上。把棕片、杨树须、水草等扎在竹竿上作为鱼巢，浸入产卵池的水中。泥鳅一般喜欢在晴天的早晨产卵，上午10点左右结束，应立即把粘有卵子的鱼巢取出，放入孵化容器中孵化。
2、人工催产繁殖。一般在4~5月份选晴天水温较高时进行。按雌雄亲鱼1:2的比例，每尾雌鱼注射体重在0.5公斤左右鲤鱼(或鲫鱼)的垂体2个，或注射绒毛膜促性腺激素800~1000国际单位。雄鱼减半。注射采用1毫升的注射器和四号针头，每尾雌鱼注射0.2毫升，每尾雄鱼注射0.1毫升。注射部位以背部肌肉为好。
将注射后的泥鳅放入水温不低于20℃的产卵池，经20个小时就会发情产卵。利用鱼巢收集卵子，在孵化池中进行孵化。这种方法能使泥鳅产卵时间集中，并提高卵子的受精率。
泥鳅受精卵可以在静水池中进行孵化，水温范围是18℃~31℃，适宜水温是20℃~28℃，在水温24℃左右，经1~2天，就可孵出泥鳅苗。
