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XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
培养基中石膏和石灰不能混用，有的培养基中是两种都要加的。至于您所的菌棒软绵、无弹性，病因可能为：1、灭菌前培养料已经发生霉变，杂菌释放的抗菌素浓度过高或杂菌的活动改变了培养料的pH值；2、培养料选用不合适，抑制香菇菌丝生长；3、缺少某些必需的营养元素。
预防：选用新鲜优质的培养料，采用合理配方，不随意添加化学物质；拌料后及时严格灭菌，防止酵母菌发酵而改变培养料的pH值。
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