什么是果实可溶性固形物？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
可溶性固形物是指果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等，以百分率表示。是反映罐头食品，果、蔬、乳饮料，果冻产品等主要营养物质多少的一个指标。
以上内容，仅供参考。
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