小青柑是柑普茶的一种，它是小青柑普洱茶的简称，小青柑选用7~8月龄的新品种为原料，配以一定比例的普洱茶，经纯生晒制或半生晒干燥工艺制作而成的成品茶，具有清热利湿的果香和普洱茶的甘香醇味，从而形成风味独特的柑普茶。
经特殊工艺制作而成的小青柑茶，其芳香油含量高，橙皮苷含量高，多糖含量低。有理气健胃、化痰止咳、减肥消脂、杀菌消炎等功效。
小青柑属于什么茶
小青柑是普洱茶的一种，但是，精确地说，小青柑属于柑普茶。另外，小青柑为新式茶饮，是采用新会7~8月优质茶枝桔皮为原料，再加上加入适量云南普洱熟茶，经过特殊工艺制成。
小青柑大而圆，柑皮厚、油包丰富，而普洱熟茶条索紧，内质丰富，每天泡一杯茶。
口感：成品小青桔茶质纯正，融合了醇的果香和普洱茶的醇香香甜，形成独特的口感风格。
特点：泡茶后的茶汤橙红透亮，茶汤的醇厚，汤味细腻，回味爽都口清甜，具有浓郁的陈香。
小青柑茶有什么功效和作用
1、理气健胃：小青柑中挥发油含量较高，对胃肠有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，排除肠管内积气，可以健脾养胃、驱风下气。
2、化痰止咳：小青柑还能燥湿化痰，对支气管有微弱的扩张作用，能使痰液易咯出，达到化痰止咳的作用。
3、减肥消脂：小青柑中含有辛弗林，这是一种主要用于氧化脂肪的物质，适合减肥的人使用。另外，普洱熟茶中所含有的茶多酚等物质，可以帮助分解脂肪。
4、杀菌消炎：小青柑皮中含有独特的黄烷酮成分和酚酸，有杀菌、抗炎的作用。
5、抗病毒：柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用。
小青柑怎么冲泡才正确
1、捏碎冲泡
该冲泡方法简单粗暴，适合女汉子和性子急的人群。把整颗小青柑捏碎，柑皮和茶叶均匀混合，直接投入盖碗或紫砂壶中冲泡即可。
冲泡特点：此方法冲泡小青柑内含物质浸出较快，茶汤较厚滑，还可根据个人喜好调节投茶量来控制茶汤浓度。
2、戳孔冲泡
该冲泡小青柑方法尽显中庸和谐之美。用茶针在小青柑上面戳孔若干个，尽量做到均匀分布即可，然后投入盖碗或者紫砂壶中冲泡即可。
冲泡特点：此方法冲泡的小青柑内含物质浸出速度适中，茶汤整体品质稳定，耐泡度好。
3、整颗冲泡
该冲泡方式轻啜慢品，享受最纯真的自然之味。普洱熟茶内含物质浸出速度原本比柑皮快，但是对于小青柑来说，普洱熟茶包裹其中。整颗冲泡，二者内含物质浸出基本同步，柑皮的清香与熟茶甘甜协调一致。
4、煮泡法
煎水煮茶，品味醇厚茶汤。即泡即出，可以从浓喝到淡，感受一颗小青柑的味蕾变化过程。而煮泡法，却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。
冲泡特点：整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡，刚开始时因为内含物质比较丰富，煮的时间可以短一点，越往后煮的时间越长。柑香与茶香相融合，让每一道茶汤都味厚香浓。
