蓟花是苏格兰的国花，苏格兰人认为，蓟是保护他们的神花，正是因为有蓟的存在，罗马人的偷袭才没有成功，所以后来蓟就被苏格兰人奉为国花，希望它的尖刺能一直保护苏格兰。蓟花的全株都是可以入药的，可以有效的治疗热性出血，叶治瘀血，外用治恶疮。
苏格兰国花由来
蓟花，苏格兰国花。在希腊神话里，大地女神对多才多艺的克利斯心生爱慕，一心想找机会向这位能吟诗作曲的狩猎高手牧羊人诉说情意。
哪知落花有意流水无情，饱尝单恋的悲痛之余，将自己化作蓟花来表示“心如针刺”之苦。
在西方，其被称为“受祝福的蓟”的花种，相传是圣母玛利亚将基督被钉在十字架上的钉子取下来后，埋在地下长出来的植物。
蓟花和北欧的渊源非常深远。13世纪，丹麦和苏格兰发生战争，丹麦包围了苏格兰城，想要沿着城壁攻入，于是士兵们纷纷光裸着身体，打算涉过护城河攻打入城。
不料壕沟是干涸的，一眼望去都是蓟田，踏入蓟田的士兵因踩到蓟，无法忍受疼痛而发出哀号。苏格兰军队侦测到这种情形，便发动攻击，突破重围而大获全胜。
从此，“蓟”被认为是拯救国家的花，也被苏格兰选作国花，货币、勋章、纺织品等也取用这种植物为题材。
另有一则有关于蓟的故事是：凯撒大帝为了帮助战争中发生疾病的部队，求助于天神。天神派遣天使下凡向凯撒说：“箭射到之处所长的草，都可以采下来给士兵吃。”
凯撒听了指示，将这些被箭射到的草给了士兵们吃，结果都痊愈了。蓟花也是雷神德鲁所喜爱的植物，他不仅喜欢此花，更保护配戴此花的人，所以蓟花也叫“避雷草”或“雷草”。
苏格兰国花象征
此外，蓟也是避邪植物之一，东欧乡间的农家就常在门口种植蓟，或在谷仓的天井悬挂此植物来回避恶魔。
