问：萝卜炭疽病如何防治？
答：
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萝卜炭疽病因管理不当而发病，因此种植前将种子进行消毒，并适当晚播，雨后及时排水除温，发病初期选用甲基托布津可湿性粉剂或施保功可湿性粉剂、炭疽灵可湿性粉剂等药剂进行防治。
秋萝卜和春萝卜采种株上均可发生，主要为害叶片、茎部或果荚。叶片发病，初呈针尖大小的水浸状斑点，很快扩大为2～3毫米大小的褐色小斑，条件适宜时多个小斑连合，形成不规则、深褐色的较大病斑。严重时，叶片病斑开裂或穿孔，导致叶片黄枯。采种株受害，茎部和荚上产生近圆形至梭形病斑，颜色稍深，稍有凹陷。湿度大时，病部产生淡红色粘质物。
防治措施：
①种子消毒。用50℃温水浸种20分钟后，移入冷水中冷却，晾干后播种。或按种子重量0.4%用50%多菌灵可湿性粉剂拌种。
②农业措施。重病区适期晚播，避开高温多雨的早秋病害易发期。注意田园清洁，收后清除病残体，及时翻耕，加速病残体腐解。加强管理，选择高地势地块栽培或高垄栽培，合理施肥，增施磷、钾肥，雨后及时排水。
③药剂防治。发病初期及时喷药防治。可选用50%甲基托布津可湿性粉剂，或50%施保功可湿性粉剂1500倍液，或60%炭疽灵可湿性粉剂700倍液，或40%炭克可湿性粉剂800倍液，或1%多氧清水剂300倍液，或68.75%易保水分散粒剂800倍液，或50%混杀硫悬浮剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或25%溴菌腈可湿性粉剂500倍液，或2%抗霉菌素（农抗120水剂）200倍液，或2%武夷菌素（BO-10）水剂200倍液等药剂喷雾，每7～10天1次，连续防治2～3次。
萝卜条的制作方法
选择新鲜的青萝卜，然后洗净削皮，再切成5厘米长的筷子条，加盐焯水，然后加入尖椒丝、泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末和其它调味料，拌匀即可。
所需食材
原料
鲜青萝卜
辅料
尖椒丝、泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末、盐、味精、食用油、花椒等
制作方法
将青萝卜洗净削皮，切成5厘米长的筷子条，整齐地摆码在盘内即成。或焯水，加入尖椒丝、泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末用热花椒油炝出香味，然后加入其它调味料拌匀即可。食时上桌，随意佐餐。
食用须知
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
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