近年来，随着华南地区鳜鱼养殖的快速发展，麦鲮养殖也在快速增加，但开花管理一直比较粗犷，开花成活率普遍较低，大部分不足两三成。主要问题如下：1.开花池塘塘底没有严格处理，直接冲水放花；2.进水时间长，老水开花，敌害生物多，气泡病危害大；3.开花期投喂很不均匀，很多水花吃不饱，成为弱苗。针对以上问题，海大主要从池塘前处理、开花过程管理两方面进行规范操作，系统的总结了鲮鱼开花技术方案，能够使鲮鱼开花成活率达到四成以上。
一、池塘前处理（3步）
第一步：塘底消毒（杀菌、杀杂鱼）
放苗前3-4天，塘底先进水20-30cm，使用漂白粉清塘消毒；消毒后第2天，可再次加水至60-100cm。（进水时注意使用80目网袋+2-3斤稻谷壳预防杂鱼及鱼卵）
第二步：水体杀天敌（敌害生物）
进好水位80-100cm后，放苗前2天清晨或傍晚，使用兴棉宝（聚酯类，3-4亩/瓶）进行杀虫除杂；用药后注意开增氧机2-3小时（傍晚杀虫，则过夜开启）。
第三步：解毒打底（去除气泡病）
放苗前1天上午使用海联科3201全池解毒（4-8亩/瓶）；放苗前1天下午使用海联科黑精灵+3102打底，使用后保持增氧机开启至第二天；注意使用后3-4天内，水会变成黑褐色，对防止气泡病效果明显。
二、水花培育管理
1.开花池塘选择：5-10亩左右，配置增氧机2-3台，塘边平缓，没有杂草。
2.开花密度：150-300万尾/亩为宜，养殖15-20天分塘。（注意：4-5月期间开花，蝌蚪、虾钳等繁殖较多、较快，开花过塘时间越长，敌害动物的损伤就越多，据统计：一只蝌蚪一天一夜能吃50-100尾鱼苗，虾钳能咬死、咬伤30-40尾鱼苗）
3.下苗管理：
①放苗前3-6小时使用海联科应激灵来抗应激（2-3亩/瓶）；
②全池多点放苗，不要在同一地方放（水花较弱、游动慢怕局部扎堆缺氧）；
③放苗需要适应温差5-10分钟，减轻苗种应激；
4.水质管理：
①第1周使用“海联科3105+藻生元”快速肥水；
②第2-3周，根据水质情况调节水质，水质瘦弱则使用“海联科3101+肥水素”追肥；如果水色过肥，发生气泡病，则使用“海联科黑精灵+3102遮阳控肥”。
5.投喂管理：
水花鱼苗运动能力弱，需要饱食投喂，成活率才有保证，具体投喂方法如下：
①第1-5天：使用海大鲮鱼膨化料粉料和海联科爽水宝，一起放在桶内加入10-20倍重量鱼塘水，混合成“米浆状”，再用瓷盘沿塘边2米内水面进行泼洒投喂，每2-3步泼洒一次，尽量均匀泼洒。鱼苗下塘当天就要投喂，下塘1小时开始，保证“吃到料、吃饱料”是提高水花成活的关键。因此，投喂一定要少量多餐，建议每天投喂3-5餐，每3小时1餐。
②第6-14天：使用海大鱼种破碎料或切片料加入5-10倍塘水+海联科爽水宝搅拌成“米浆状”，再沿塘边3米内水面均匀泼洒投喂，从第7天开始逐步缩减投喂区域，从4边逐步减少至1边。
三、海大鲮鱼开花方案效果显著
通过对粤北区15个鲮鱼开花客户的跟踪比较可知，使用海大鲮鱼料开花的养户开花平均成数达到4成以上，同时配套使用海大鲮鱼开花方案成数更是达到4.5成，远远高于市场普通水平，并且无一例排塘。结果表明，使用海大鲮鱼料并配合海大开花方案，成活率提高50%！
同时，我们通过对分别投喂海大鲮鱼料、猪粪、黄粉、花生麸开花的鱼塘进行打样观察，发现海大鲮鱼料鱼仔在背肉厚度、均匀度、长速等方面也优势明显。
背肉厚度：海大鲮鱼料>花生麸>黄粉>猪粪；
均匀度：海大鲮鱼料>黄粉>猪粪>花生麸；
生长速度：海大鲮鱼料>花生麸>黄粉>猪粪。
小结：使用海大鲮鱼料，配合海大鲮鱼开花方案，调好水，杀好虫，疏好鱼，喂好料，鲮鱼开花不用愁！
