金秋季节，走进墩尚，漫步在204国道两旁泥鳅养殖基地，映入眼帘的是一派繁忙的景象，每个农民脸上都洋溢着丰收的喜悦。
泥鳅属鲤形目，肉质细嫩鲜美，营养丰富，比一般鱼类高出几倍，素有“天上斑鸠，地下泥鳅”之誉称。《本草纲目》中记载泥鳅有暖中益气之功效……现代医学临床验证，采取泥鳅食疗，壮阳健体，开胃滋补……韩国人视其为“水中人参”，当地人称之为泥龙狗，简称泥龙。如今，墩尚镇养殖的泥龙飘洋过海，飞到了韩国、日本的市场，成为农民致富的软黄金。
引领
机遇总是钟情头脑灵光的人。1981年高中毕业后，不甘贫困的乔宗礼到安徽合肥市谋生计，一次偶然的机会，在合肥农贸市场发现有很多卖泥鳅的，便豁然开朗：咱家乡河沟池塘泥鳅有的是，如果把这些泥鳅捉去卖，或许能赚钱。几天后，他从家里把30多斤泥鳅运到合肥市场，一下子就赚了30多元！在当时这可是一笔不小的收入！
就此，乔宗礼看到了致富希望，也找到了生活的出路。于是，他做起了贩卖泥鳅的小生意。为保证货源充足，他鼓励村民去捉泥鳅，自己则专门负责收购。经过几年的贩卖，生意越做越大，乔宗礼积累了一定的资金，成为当地有名的小富翁。
取得初步成效的乔宗礼并没有沉醉于喜悦之中，几年商场的跌打滚抓，他成熟了，悟出了许多道理，其中最重要的一条就是“自己富不算富，只有乡亲们都富了才算富”。因此，搞泥鳅养殖，做大泥鳅产业，带领乡亲们一起致富成了他人生的追求。
2002年，乔宗礼第一个吃“螃蟹”，在银河村承包30亩水稻田地搞泥鳅养殖试点，6月份放苗，9月份起塘，短短3个月时间就获利几十万元。试验的成功，对乔宗礼来说是个莫大的惊喜，为乡亲们找到了一条致富的道路！在乔宗礼的直接帮助下，本镇的韩大张、王华、胡尊利以及上海的孔卫东、江西的徐志炉等一万多农民都走上了富裕的道路。全国除台湾、西藏外都有乔宗礼的经营网点，年拉动养殖、捕捉、购销、运输等农民近100万人。他还成立了自己的养殖公司，雇佣工人22名，技术员9名，其中年龄最大的已70岁，他们的年收入都在15000元以上。在全国，乔宗礼帮助建立的百亩以上泥鳅养殖基地超过50个。为应对市场风险，他还聘请了几位懂朝鲜语的大学毕业生在韩国设立办事处，专门负责对韩的出口销售以及每天的行情报告。中央电视台农村频道对老乔的养殖经验进行过专门报道。
培育
乔宗礼在银河村搞泥鳅养殖试点，墩尚镇党委政府一直高度重视，并多方面予以支持。养殖成功后，党委政府一班人认识到搞泥鳅养殖成本低、周期短、效益高，这不正是调
整农村产业结构、促进富民增收的一条好路子吗？因此，推广泥鳅养殖、培植成产业，就成了党委政府的一项战略决策。
万事开头难。刚开始的时候，群众还是有点担心，每亩几万元的投入！一旦失败，就得赔进血本！怎么办呢？消除群众的担心心理，带领群众走泥鳅养殖致富道路成了党委政府的首要任务。因此，党委政府做出决策：在舆论导向上，大力宣传乔宗礼的养殖经验，动员群众搞泥鳅养殖；在具体措施上，通过示范带动和政策激励的方法把这项富民工程做起来。示范带动，就是要求党员干部带头搞养殖，做出榜样；政策激励，就是对产生效益大的予以提拔重用。就这样，在党委政府的号召下，2002年党员干部带头承包的42亩鳅池在银河村搞起来了，当年就获利60多万元！
2003年，银河村鳅池一下扩至300亩，获利700万元！乔宗礼一人就搞了140亩，赚了300多万！
银河村张家敏搞了40亩，赚150万元！
县信用社职工董淑相回金桥村任支部书记，一次就搞了60亩，2006年增至100亩！
乔宗礼被破格选举为镇长助理，张家敏被选为市、县人大代表！
见到效益，村民们不再担心风险了，养殖欲望全被鼓动起来。2003年底，全镇遍地开花，村村都搞起了泥鳅养殖，还辐射到周边镇村。就连韩国客商曹炯武先生都被本地的区位优势、自然条件和浓郁的亲商氛围所吸引，在银河村投资了200万美元搞泥鳅养殖基地，并成立了连云港明均食品有限公司。2006年，全镇泥鳅养殖面积发展至6000亩。泥鳅养殖成了墩尚镇农民致富的主导产业。
产生效益后，党委政府因势利导，进一步扩大养殖规模，加快产业化步伐。首先是组建了“公司+协会+农户”的养殖模式。公司负责苗种供应，保护价收购；协会给予技术指导、行情预测及村民利益的维护，形成合力，增强抵御市场风险的能力。其次，树立品牌意识，形成拳头产品。在“墩尚牌”成功的基础上，积极协助“乔老爷”牌申报。最后，加大招商引资力度，争取在墩尚兴建泥鳅产品加工企业，搞泥鳅深加工，提高出口竞争力，延伸泥鳅产业链。
在养殖业发展壮大的进程中，信用社在资金扶持方面发挥了很大作用。由于养殖一次性投入较高，每亩需几万元，许多村民想搞，可钱从哪来呢？镇信用社在了解行情的基础上，大胆决策，创新办法，采取“五户联保”和发放信用证的形式，主动发放贷款支持农户搞养殖，今年共放贷2000多万元。信用社刘主任说，由于泥鳅养殖周期短，周转快，村民们信用度很高，信用社也乐意放贷。墩二村的侯传刚在镇里经营喜盈盈泥鳅饲料，一次开订货会就订了225万元货单，信用社给他贷了85万元。
崛起
抓好一项产业，搞活一方经济，致富全镇农民。泥鳅养殖业带来了巨大的效益。短短几年，全镇泥鳅养殖面积达6000亩，有8000多人从事养殖、捕捞、收购、贩运、饲料、销售、饮食服务等行业。2005年，墩尚镇泥鳅养殖实现产值2亿元，2006年将达到4亿元，人均增收1200元。还拉动相关产业的发展，全镇经营泥鳅饲料的就有10多家，年销量12万吨，收入最少的也有10万元，日照、徐州、上海等饲料公司都在此设立代理机构；有1000余户专门从事泥鳅贩运，还有一支300人的专业捕捞队和技术组，他们每人的年收入都在15000元以上。旺季时，因来往运输的流动，全镇的大小饭店全部爆满。
村民的腰包也鼓了起来。1500口人的金桥村，80户搞养殖，今年收入超1000万元。董淑胜承包了两个池塘，5月份放苗，6月份起塘，赚4万元；接着再放，9月份又卖，赚4万元，最近又在卖，一年收入超过12万元。胡尊利承包一个池塘，已经进帐6万元。
墩尚这地方不管是气候还是土壤等条件都适宜泥鳅生长，而且质量特好，深受韩国人青睐。因此，做大泥鳅产业，形成品牌，出口韩国，成了墩尚镇党委政府的又一战略决策。
明均、迎春、元海、玉赐福四大家出口公司在此诞生，出口量占韩国市场总量的90%！
世界上第一个泥鳅品牌——“墩尚牌”商标注册成功！
全国乃至整个东南亚最大的泥鳅养殖基地座落墩尚！
2003年以来，每年出口1万多吨的数字最有说服力，今年预计出口超过2万吨，实现外汇5000多万美元！
董淑相激动地告诉我们，今天早晨他就出口4万斤！
真所谓“泥龙腾飞，出口创汇”！
辛勤付出换来的是丰硕的成果，艰苦的努力赢得的是成功的喜悦。靠泥鳅养殖富起来的村委一班人及养殖大户们并没有忘本，他们纷纷捐资兴办社会事业，光是修路就捐资近千万元。
如今的墩尚，路修通了，干部带领群众发展致富的思路打通了，关键是把干群关系也疏通了！墩尚镇农民在建设新农村的康庄大道上越走越有信心。
