宁都黄鸡是著名的地方优质鸡品种，具有早熟，三黄（胫、羽、喙）、五红（冠、髯、脸、眼圈、耳叶）等特点，以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名，俏销于广东、福建等肉鸡消费大省。近几年，宁都黄鸡产业持续发展，山地大棚散养技术得到推广，2007年宁都黄鸡出笼达3080万羽。宁都黄鸡养殖的经济效益主要受饲料、种苗等生产成本及产品销售价格等市场因素影响，除此之外，根据宁都黄鸡特点进行科学的饲养管理也是重要的一个因素，在做好疫病防治工作的同时，饲养管理上应注意：
1.合理选择舍址宁都黄鸡好动，善觅食，尤其喜欢在树阴下嬉戏。大群散养鸡活动半径可达百米。因此，在选择舍址时，既要综合考虑交通、水源、防疫等因素，还应根据宁都黄鸡习性，注意以下几个方面：养鸡大棚建在山坡背风一侧，防止贼风侵袭；土质以渗水性较好，不易积水的砂质土、风化岩浆岩土质为佳；活动场所有一定坡度，利于排水，但以20°以下为宜，坡度太大，鸡外出活动时浪费的能量大，会增大料肉比；鸡棚周围须有一定的树木，地面生长有较丰富的牧草，尤以灌木丛或果树林为好，鸡喜欢在树阴下休息，且树下、草丛中有较多的昆虫和腐殖质，鸡采食后肉质更佳。在一个大棚饲养了2~3批鸡后，要停止使用3~6个月，大棚经彻底消毒后闲置一段时间，利用阳光照射、雨水冲涮活动场所，使之得到自然净化，利于防疫，同时活动场所有一定的鸡粪残留，停养一段时间有利于草本植物生长，当大棚重新启用时，鸡群可采食到一些青草，可提高商品鸡品质，并可节约饲料。
2.提高鸡群均匀度①孵化苗鸡的种蛋以200~400日龄健康母鸡所产蛋为好，过早种蛋本身不均匀，苗鸡初生重不一，过晚母鸡体质开始下降，影响苗鸡生长。孵化厂必须符合动物防疫条件，有严格的防疫消毒制度。在进苗时应淘汰病、弱、残鸡。②选好苗鸡。入雏时进行公母鉴别，实行公、母分养。③最好实行自由采食，使每个鸡均能采食到足够的饲料，确保鸡群生长均匀。若实行定时饲喂，要少喂多餐，对一些较小、较弱的鸡分开饲养，个体大小相当后再合群。
3.防止意外伤害①防止水中毒。雏鸡阶段，需要接种多次疫苗，为使鸡群免疫均匀，防止疫苗失效，根据不同季节，一般会适当的停水1~3小时，但有的养殖户为使稀释有疫苗的饮水尽快用完，往往会延长停水时间，导致鸡群大量饮水，饮水过多的鸡出现水中毒，出现死亡，产生不必要的损失。②防止其他动物侵害。主要是防止老鼠、黄鼠狼、老鹰等的侵害，会伤害鸡的狗也要及时淘汰。③防止应激反应。在育雏期接种的疫苗次数较多，要增加维生素的供应量；在天气突变时，要及时把鸡赶进大棚，有雷电的时候，大棚中要有适度光照，防止惊群、鸡只互相挤压出现死亡。④防止啄廦发生。最有效的办法是在20~30日龄进行断喙，断喙前后要补充维生素等防应激药物，断喙方法一般采用电烙法；若还会出现啄鸡现象，可重复断喙1次。
4.适时出笼宁都黄鸡（母鸡）出笼的要求是：羽毛生长完整、靓丽，鸡冠长出，冠长达1.5厘米且呈鲜红色，在肌胃、直肠浆膜表面开始有脂肪沉积，体重达1.1千克。正常生长发育的鸡，110~115日龄可以达到要求，在这个日龄应当及时出笼。宁都黄鸡在120日龄后生殖系统发育迅速，卵泡快速增大，脂肪沉积加快，料肉比明显加大，增重趋缓，蛋黄发育还会消耗黄色素影响鸡的外观。不适时出笼将影响养殖的经济效益。（江西宁都山凤凰禽业有限公司342800郭晓鸿涂波涛电话13507072825)
（来源：农家顾问）
