2016年广东惠州地区养殖桂花鱼的客户较往年增加了很多，很多养殖户都是今年第一年开始养殖桂花鱼，更有一部分人，以前根本没有养过鱼。去年的尾批桂花鱼价格较为理想，有一部分养殖户最高价卖到了50多块钱，由于四大家鱼的养殖效益不太乐观，这给很多养殖户增加了很多的侧面信心。为追求高产、高利润回馈，很多养殖户在放养密度方面不断增加，一般在3000-5000尾每亩，还有一部分人，自己仅有2亩多鱼塘，竟然放了15000多尾桂花苗。其实，惠州地区本来主要是四大家鱼主产区，近几年开始逐渐增多桂花鱼等特种鱼类养殖品种和养殖模式，再加上这边的养殖水域条件较清远、顺德、三水、江门差一点，所以，在日常管理方面需要更加仔细和深入，这使得传统的四大家鱼养殖理念和思维，很难在桂花鱼养殖过程中得以贯穿和运用。
近几年，我们一直在推崇健康生态养殖理念，大力推广微生物制剂和中草药制剂得投入和使用，一些养殖户能够紧跟新时代理念的正确引导，大部分养殖户则会继续跟风养殖，习惯于消杀模式，也就是见虫杀虫、见病治病的思路。举一些鲜明的例子，处理常规桂花鱼出血病，养殖户习惯于用抗生素恩诺沙星加戊二醛混合泼水，处理桂花鱼烂鳃病，则还是习惯于用抗生素硫氰酸红霉素加聚维酮碘溶液混合泼水，处理桂花鱼肠胃炎，一般习惯于用抗生素加五黄液处理。养殖户习惯了使用抗生素处理鱼病，对于水质的影响也是很大的，另外，抗生素对于桂花鱼本身也有一定的负面影响，这就会导致很多连带性问题的出现，高密度养殖、高饵料鱼的投放、抗生素的违规使用或者称之为滥用、不注重水质环境的修复和改良，最后导致的结果就是，鱼病越治越难治、水质越调越差的问题出现。我们提倡生态养殖桂花鱼的根本在于防而不是治，我们觉得，水底环境的净化和改良、组织修复和营养、健康养护和日常管理是贯穿于桂花鱼养殖过程中的一条主线，桂花鱼最重要的一个组织器官就是鳃，对于水质来说，和人类是一样的，溶解氧同样是鱼儿健康生长的保护伞和生命线，所以说，桂花鱼健康养殖必须从“氧”和“养”做起。
近段时间，惠州地区很多客户就桂花鱼黑心肝的老话题又提出来讨论，所谓的黑心肝疾病，我觉得就是在误导养殖户，很多问题实际上都是源于管理疏忽和水质恶化，病毒疾病固然可怕，但是，防患于未然的工作引导，才是作为水产技术人员应该提出的思路。养殖户不懂什么是黑心肝，更不明白黑心肝是什么病毒引起的，也不愿意了解引起黑心肝病毒的条件是什么，养殖户最关心的是如何防控自己的鱼儿不得黑心肝，出了问题如何处理，如果降低自己的养殖成本，如何将自己的损失降到最低。言归正传，这就要说到鳜鱼养殖的日常管理上了，养殖户在大量投放于鱼仔后，应该注意鱼塘增氧和鱼儿消化问题，过了一段时间后，养殖户应该根据鱼儿的粪便推测饵料鱼的摄食情况，是否需要加强底部环境改良工作，水环境监测工作是否需要坚持，水体环境净化合改良是否需要坚持，养殖户同样要经常留意桂花鱼的鳃，这些看起来很细的工作，实际上都是为桂花鱼顺畅地呼吸撑起一把绿色健康的保护伞，日常管理工作做到位了，养殖其实就成功了一大半。
前几天，惠州地区一桂花鱼养殖户鱼塘出现问题，鱼塘面积为9亩，2米水深，放养桂花鱼苗30000尾，准备一段时间后分塘养殖，目前规格为2-3两。出现问题前，客户根据需要，不间断的使用石灰调理水质，后来发现有桂花鱼死亡十几条漫游，客户的第一直觉是可能是寄生虫感染，因为桂花鱼鳃丝布满泥巴，水质指标检测都属于正常范围，后来对于整个鱼体进行检查分析，鱼体出现表皮溃烂状况，仅仅是表皮溃烂，附着大量泥巴，有些地方会出现红色包囊，经过显微镜镜检，确定为聚缩虫感染，且数量居多。养殖户第一直觉就是尽快杀虫，并选择硫酸锌全池泼洒，第二天，死亡数量继续增加，漫游鱼数量增多，显微镜镜检背鳍部位、鳃丝、牙齿大量寄生聚缩虫，鳃丝粘液增多，挂泥严重，死亡量增加到50多条。我们考虑到药物应激以及寄生虫的顽固性，建议养殖户解毒抗应激，不过养殖户执意继续选择杀虫，第三天，桂花鱼死亡数量继续增多至200多条，且聚缩虫感染非常严重，水质开始恶化、水体浑浊，但是漫游鱼儿减少，死亡的鱼儿基本上是沉底的死亡很久的浮上来的，客户继续选择杀虫，且第三天和第四天连续使用杀虫剂，第四天累计死亡桂花鱼130多条，后来几天死亡数量虽逐渐减少，但是水环境恶化较为严重，聚缩虫后续显微镜检查，已经没有了，后续客户用净水爽（武汉中博）加强了净水解毒工作，目前，此桂花鱼客户鱼塘基本稳定。通过此类事件，我想说明的是，问题的根本原因，其实归根结底，还是水质的问题所致，但是，养殖户前期不注重水质管理，不注意水底环境的改良鳃部组织修复和养护的工作管理，更不注重桂花鱼解毒抗应激的处理，在出了问题后只能是临时抱佛脚，鱼儿不断损伤了，还要做很多不必要的麻烦工作，重复做事，反反复复，这就是养殖户不明白自己养鱼为什么赚不到钱的原因所在。
还是那句话，在桂花鱼养殖过程中，水底环境的净化和改良、组织修复和营养、健康养护和日常管理是贯穿于桂花鱼养殖过程中的一条主线，一定要严格遵守和执行，让养殖户健康幸福快乐的养鱼，才是真正的养鱼。
感染聚缩虫的桂花鱼烂身
后期鳃部挂脏，感染聚缩虫
口腔感染聚缩虫，俗称“牙虫”
显微镜镜检聚缩虫
