养殖梅山猪需要适宜的温度、湿度及环境，利于猪的生长发育，而只有熟悉掌握其养殖技术，提高猪群管理技术水平，方能做好好猪。为使梅山猪养殖，达到增产、增效的目的，在饲养与管理上一定要重视。
一、养殖模式
梅山猪耐粗饲、母性好、性格温驯、易管理，以圈养为主。
二、饲养管理
1、饲料供给
产区养猪精料以大麦、稻谷、糠麸为主，青料以青草、蔬菜叶和水生饲料为主，辅以南瓜、胡萝卜等多汁的能量饲料。精料紧缺，因而形成了梅山猪粗食和耐低营养水平的特性。
2、饲喂方法
母猪在空怀和妊娠前期多以低营养水平饲养，日供给混合料1.0～1.2kg，以粥料形式投喂，并给予大量青饲料，精青比1:3～5。产前1个月的妊娠后期母猪，在妊娠前期日粮基础上，增投精料25%～35%，以保证胎儿迅速增重和母猪产前适量的营养贮备，同时保持适当的青料投喂量。
3、养殖管理
在管理上，前期采用2～4头一栏的小群饲养或单栏饲养，后期常单栏饲养。近年来，规模化养猪场已改为全部使用配合饲料，农户散养配合饲料占50%～60%。
三、养殖注意事项
1、防寒保暖与通风换气
气温骤降，偶尔还会有大风天气，甚至有很多地方会在短时间内感受到冬季的味道，对猪的生长带来很大的影响，尤其是潮湿、阴冷的水泥地面，不仅大大增加猪群的发病率，而且会降低猪的饲料报酬。对于仔猪，这种气候的变化更会造成拉稀腹泻，引发多种疾病。所以此时应采取适当措施，控制好猪舍内的温度，降低温差带来的影响成为猪场场长必须考虑并实施的工作。具体措施如下：
(1)猪舍检修：各栏舍做好修葺工作，如门窗、玻璃、防护罩等，夜晚要及时关上门窗，防止各种贼风;也可以采用从外面用卷帘(单层或双层的塑料薄膜、塑料布)进行保温。
(2)猪舍加保温层：封闭式猪舍，天棚高度距离地面1.8米～2.0米，棚上加锯末和稻壳，地面铺垫草供猪躺卧。天棚每两间留一通风口，以排出舍内氨气和潮气。有条件的猪场可以在晚上使用暖气、红外灯泡。没有条件的也可以使用覆盖塑料布、挂草帘等措施，使猪舍保持适宜的温度。1日龄～3日龄的适宜温度是30℃～32℃，4日龄～7日龄的适宜温度是28℃～30℃，15日龄～30日龄的适宜温度是22℃～25℃。哺乳舍的温度要保持在20℃以上，保育舍和哺乳舍的温度保持在22℃以上，刚断奶仔猪的舍内温度要保持在26℃左右。
(3)注重猪舍通风换气：猪舍进行保温、缓解温差和加强通风换气，防止空气污染，根据实际情况进行合理的调节。晴天多通风，阴雨天少通风，要选择气温较高的时间进行通风，一般在上午10点到下午3点这段时间都是进行通风的**时间。
(4)猪舍保持干燥：为防潮湿、防漏雨，舍内要让猪定点排粪尿，保持猪俯卧处洁净和干燥，可以使用一些清洁剂(粉剂)类产品，喷撒栏舍，既能干燥又能减轻细菌滋生，给猪提供舒适的生活环境。
2、调整配种计划，做好猪场批次管理
春节期间人员频繁流动，人心不稳，如加上产仔高峰的大工作量，就可能出现常见的疾病流行和死亡率高的现象，多配的猪并没有带来多出栏的结果。秋季配种不能过多，应按正常配种计划执行，以免出现不应有的损失。
