□福建正源饲料有限公司郭清雄
水产养殖经过多年的迅猛发展，水产品的单体面积养殖产量得以大步提升，也带来了水体中残饵及粪便的累计量，使用微生物制剂净化水质，调节水体氨氮、亚硝酸及ph值为大部分养殖户的最新选择。
微生物制剂利用水环境中过多的有机物合成菌体物质，从而降低环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害物质含量，净化养殖水环境。目前使用的微生物制剂：光合细菌、芽孢杆菌复合菌、硝化细菌、EM菌等。
光合细菌(PSB，photosyntheticbacteria)为革兰氏阴性细菌，可以在有光无氧的条件下生长、繁殖，也可在无光有氧的条件下生长。有光时菌体能利用光能，以H2S和有机物作为氢供体，以CO2或有机物作为碳源而生长发育。当环境是有氧无光时，菌体则可以通过有氧呼吸，使有机物氧化，从中获取能量。投放光合细菌，对COD生物耗氧的去除率可达40.1%，氨氮的去除率可达54%。
芽孢杆菌(Bacillus)是一种能形成芽孢的杆菌或球菌，其具有稳定性好、抗性强、代谢快、繁殖快等特点。对高温、紫外线、射线、辐射、干燥、酸碱、有机溶剂、氧化剂、有毒化学物质等均有较强的抵抗力，是一种常用的微生态制剂，目前广泛用于水产养殖业中水质的改善。在养鱼水中加入芽孢菌，证明芽孢菌具有降解水中亚硝酸盐含量的作用，其最适使用浓度为1.5×108个/m3。
EM菌是采用适当的比例和独特的发酵工艺将筛选出来的有益微生物混合培养，形成复合的微生物群落，并形成有益物质及其分泌物质，通过共生增殖关系组成了复杂而又相对稳定的微生态系统。EM菌由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属80余种有益菌种复合培养而成，其具有结构复杂、性能稳定、改善生态环境、提高成活率等优点。在我国，EM菌已广泛用于改善养殖水质EM菌能促进COD、BOD的分解，降低氨氮，亚硝酸盐，硫化氢含量。
硝化细菌是一类不需要有机物就能生存及繁衍的细菌，首先，亚硝化菌属细菌把水中的氨(NH3)氧化成为亚硝酸离子(NO2-)，并从中获得生存所需要的能量，再从二氧化碳或碳酸氢根离子(CO2或HCO3-)制造自身所需的有机物。然后，水中的硝化杆菌属细菌把水中的NO2-；氧化成为NO3，亚硝化菌属细菌和硝化杆菌属细菌通过接力的方式，把水中的有毒氨(NH3)最终氧化成硝酸离子(NO-)。硝化细菌对降低淡水水族箱中COD、NH-N、NO-N效果显著，并且在施放硝化细菌3～4周后水体COD、NH4+～N、NO2-—N达到稳定水平。
微生物制剂使用注意事项：
1、使用微生物制剂的适宜温度为15-35℃之间，适宜ph值范围6-9之间，水体溶解氧≥5mg/l。2、使用频率在每7-10天一次。3、使用芽孢杆菌的半天或一天内氨氮会明显上升，因为芽孢杆菌的氨化作用。可配合乳酸菌使用，效果更好。4、交替使用，微生物制剂的菌种功能不同，为达到池塘水体生态环境平衡，应交替使用。以芽孢杆菌为主菌种的微生物制剂对改良底质起独特作用，而EM菌与光合细菌则对降解水体的有害物质起良好作用。5、使用微生物菌剂，最好先活化后使用。以芽孢杆菌为主的微生物制剂，成品以芽孢形式存在，故在使用前5h活化使用，每千克菌剂使用0.1千克红糖混合发酵活化。6、不可与抗生素、杀菌类药物同时使用。使用杀菌药物一个礼拜后方可使用微生物制剂改善水质。【以上信息仅供参考】
