菜子饼是一种较好的蛋白质饲料，但菜子饼含有硫代葡萄糖甙，在鸡体内会产生有毒物质，而且味道辛辣，适口性不佳，故在使用时应注意下面几个问题：
喂量要适当在鸡的日粮中，搭配菜子饼的比例不宜过高。一般来说，生长鸡用量可占精料的5%~10%，占干物质量5%~8%，这样不经去毒也可和其他饲料搭配使用。当然，油菜的品种不同，含有的硫代葡萄糖甙量差异很大，实际喂量应根据当地的油菜品种、榨油工艺和土壤含硫量而酌情增减。
进行必要的去毒处理为了安全利用菜子饼，尤其是在鸡日粮中菜子饼搭配量超过10%时，应该进行必要的去毒处理。常用方法：坑埋法。此法应避开梅雨和高温季节。选择地势高燥、土质较好的地方（不可在树下），挖一宽0.8米，深0.8米，长度按菜子饼数量确定的长方形坑，内铺3厘米厚的麦草，将粉碎成末的菜子饼以1∶1的比例加水拌湿埋入坑内，上铺一薄层麦草，再覆土40厘米厚。四周开排水沟，以防雨水渗入。两个月后，即可开坑利用。注意四周发霉结块的部分不宜作饲料。采用此法无需其他设备，去毒率在90%以上。蒸煮法。一般小规模少量饲喂时，可将粉碎的菜子饼用温水浸泡8~12小时，将水倒去，再加清水煮沸1小时，并时时搅拌，即可使毒物蒸发。
增喂青绿饲料增喂青饲料可改善整个饲料的适口性和减轻菜子饼的毒害作用，但不宜喂富含芥子酶的十字花科植物，如白菜、萝卜、甘蓝等。
防止中毒禁用霉变菜子饼喂鸡，在配料时应充分搅拌均匀，以免有些鸡误食菜子饼过多，引起中毒。
（来源：河南科技报作者：杨进花）
