放鸡时观察开放式带运动场的鸡舍，每天早晨放鸡外出运动时，健康鸡总是争先恐后向外跑，弱者常常落在后边，病者不愿离舍或留在栖架上。发现病鸡要及时治疗和隔离，以防疫病传播。
清扫时观察清扫鸡舍或清粪时，观察鸡的粪便是否正常。正常粪便应是软硬适中的堆状或条状物，上面覆有少量的白色沉淀物；若粪便过稀，则为摄入水分过多或消化不良；若是浅黄色泡沫粪便，大部分是由肠炎引起的；若是白色稀粪便，则多为白痢病的象征。
喂料时观察喂料时健康鸡特别敏感，往往显示出迫不及待感；病弱鸡不吃食或被挤在一边，或吃食但动作迟缓、反应迟钝；病重鸡表现出精神沉郁、两眼闭合、低头缩颈、翅膀下垂、站立不动等。
呼吸时观察晚上可倾听鸡的呼吸是否正常。若带有“咯咯”声，说明鸡患有呼吸道疾病。
采食时观察若鸡的采食量逐渐增加则为正常；若鸡拒食、拒饮或采食量减少，则为病鸡。
产蛋时观察对产蛋鸡要特别注意观察与产蛋有关的情况，如当天产蛋的多少、蛋的大小、蛋壳光滑度、破损率、蛋壳颜色等等。另外，羽毛整齐度、鸡冠色泽以及有无啄羽、啄肛等异常情况，都应仔细观察，一旦发现问题，要及时治疗和处理。
