一、形成原因：
亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，在养殖中由于残饵、排泄物累积和氧气供应不足，造成硝化过程受阻，导致水中氨氮和亚硝态氮含量过高。
二、造成的危害：
当水中的亚硝酸盐浓度达到0.1毫克/升时，亚硝酸盐将会对虾蟹产生危害，其作用机理是进入虾蟹血液，降低血液载氧能力，出现组织缺氧，导致摄食减少，抵抗力差，易生病。养殖水体中氨氮含量达到0.2毫克/升时，氨氮对虾蟹造成的危害相似于亚硝酸盐。水体中亚硝酸盐或氨氮含量过高一般表现为虾蟹在无病时吃食量减少、上岸不下水、附肢易脱落等症状。
三、防治方法：
1、定时开启增氧机或加换新鲜水，使池水有充足的溶氧，以促进亚硝酸盐向硝酸盐转化，从而降低水体中亚硝酸盐的含量。
2、种植水生植物，并确保塘中水生植物的覆盖率达50%左右。
3、可通过施用微生态制剂调节水质，达到降解亚硝酸盐和氨氮的目的：
①全池泼洒中水增氧宁，增加水体溶氧量；
②全池泼洒沸石粉每亩30斤，加福建以诺公司的EM菌王每亩每米水深2斤或用底净1号等底改类进行全池泼洒。
③在水体中全池泼洒中水高效复合芽孢杆菌每亩每米水深50克，或中水EM原露每亩每米水深1斤能起到比较好的效果。
4、可以用降氨宁、降亚硝酸盐等药物进行防治，但用后要注意调水。
四、注意事项：
1、使用微生物制剂要选择晴天上午进行，同时注意增氧。
2、及时调整投饵量，防止残饵污染水体。
3、定期对水质进行检测，加换水要注意外源水质状况。
