农村普遍认为冬至的腊肉口味最好，故冬至前可以出栏的肥猪也要拖到冬至宰杀。猪生长发育的最适温度是18~23℃，18℃以下猪生长缓慢，进入冬季，气温下降，从饲料成本考虑，肥猪应尽量提前宰杀。
（来源:瓜果蔬菜报）
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农村普遍认为冬至的腊肉口味最好，故冬至前可以出栏的肥猪也要拖到冬至宰杀。猪生长发育的最适温度是18~23℃，18℃以下猪生长缓慢，进入冬季，气温下降，从饲料成本考虑，肥猪应尽量提前宰杀。
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