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原先村里家家户户养鸡养鸭极为常见，但随着环境保护逐渐被重视，很多村里的河流都已经不能再养鸭子了。相比水鸭，旱鸭不仅肉质差一点，清凉滋补上也不具优势。
“钱报有礼”美食小分队在余杭寻到了好吃的小公鸡之后，意外收获生长在多股山泉水汇聚的山脚下的老麻鸭。
一年半以上的老麻鸭，肉质紧实有弹性，口感细嫩不塞牙，用虫草花与麻鸭同炖，好吃又滋补。
具体做法是老鸭洗净，斩成小块，冬瓜去皮，切成大块，大葱切段，姜切片。锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，用清水冲净鸭块表面的浮沫。锅中放入虫草花、大枣、大葱和姜片，大火煮开后，转中火十分钟，再小火炖半小时。待鸭肉可以戳动后，倒入切好的冬瓜块，炖至酥烂即可出锅，加盐调味。
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1、场地的选择这个非常重要，交通一定要方便，如果要自产自销，最好能离市区近点，如果销售针对本地市场有很大的帮助。2、场地基础建设前期最好就地取材，对于初期创业养鸡的朋友，活动资金都是有限，如果将大笔的钱都用在建设上面去了，那肯定是不明智的。可以去租废弃的房屋，学校等。3、鸡苗苗源苗源一定要到正规厂家进，最重要的是一定要...
1952 致富养殖技术 动物养殖技巧 农业养殖技术
近几年，农村散养的土鸡成为热门的养殖项目，但不少养殖户反映，这农村散养的土鸡，喜欢把鸡蛋生在外面，这可怎么办? 其实散养的土鸡喜欢把蛋生在外面，这也是土鸡们的天性了，历史上土鸡也是野驯成家鸡的，生野蛋并不奇怪了。问题是土鸡开始生鸡蛋，我们农村人把它叫做开笼蛋，听老人们说，如果你发现母鸡天天唱歌，遇见人就蹲在地上不动的话...
798 动物养殖前景 动物养殖指南 农业养殖技术
1.鸭霍乱一般是零星发生，突然死亡，尤其是正在产蛋的母鸭颇为多见。鸭霍乱能传染给鸡、甚至猪；而鸭瘟流行范围较广，病程也较长，一般多在发病后4～6天死亡，但不传染给鸡与猪。2.翻开鸭肛门，出现充血，水肿或有黄绿色假膜者，则可判断是鸭瘟。3.患鸭霍乱病的病鸭，死亡前常摇头，死亡时口、鼻流稀血水，嗉囊里充满饲料，手摸感觉硬实...
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卖鸽养鸽人认出是信鸽日前，永春派出所民警在走访排查时接到一个线索：发现辖区内的一处集市上有人将信鸽当作普通鸽子卖。经过暗访发现，一名男子在集市上出售多只鸽子，价格在50元到60元不等。为了确定证据，警方找来专业养鸽人进行辨认，养鸽人一眼就认出，这些鸽子是信鸽。“我们专业的人从鸽子的体型和花色就能判断出是否是...
2320 动物养殖学习 动物养殖指南 动物养殖知识
成年兔重3-4公斤，1只母兔窝产仔6-9只，年 产仔30只左右。仔兔6月龄即可产毛，每兔年产毛达0.6公斤以上，经济效益比普通长毛兔高出2--3倍。其饲养管理技术如下：（1）搭建兔舍。兔舍应该选择地势高燥、排水良好、朝南向阳、通风僻静之地建造。兔笼宜采用半开放式，笼宽70厘米，深80厘米，高50厘米。笼舍以竹制为宜，笼...
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2008年，因工厂改制下岗，吴保成夫妻俩仅靠承包连队3亩大棚种植蔬菜，每年的收入在2万元左右，只能维持家庭生活。2009年一次偶然的机会办起家庭鹌鹑养殖场。吴保成到处参观鹌鹑养殖场，并请教了鹌鹑养殖方法、疫情防治、销售等问题，当年就筹资8万元对自家院内300平方米棚舍进行改造维修，购买了饲养笼和7000羽小鹌鹑。201...
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