正常情况下，蛋的平均破损率为6-8%。提高蛋壳质量，降低蛋的破损率意味着增加经济收入。影响笼养鸡蛋破损率的因素很多，如设备因素、管理因素、遗传因素、营养因素等，在饲养管理过程中应根据具体情况采取相应措施。
1、笼具规格要符合笼养蛋鸡的生产特点，条件许可时选用单笼单鸡式鸡笼不仅可降低蛋的破损率，而且有利于发挥鸡的生产性能。笼体底网的铁丝不宜太粗，应具有良好的弹性，保证产出的蛋能顺利滚出且速度适宜。对于底网铁丝较粗、弹性较差的鸡笼，可在底网上加一层塑料网垫。
2、尽可能地防止惊群；每天至少捡蛋４次，以减少蛋与蛋的相互碰撞和污染；若采用人工授精，操作时要温柔，切忌粗暴；装蛋最好用蛋托，搬动蛋托时要轻拿、轻放。3、日粮中钙含量不低于2.5%，总磷不低于0.65%，至鸡产蛋后期，总磷水平应降至0.45%，保证钙磷比例接近3.5:1，否则会影响机体对钙的吸收。另外，在鸡产蛋后期，日粮中添加钙应当以贝壳或粗粒石灰石的形式供给，因为这种颗粒钙离开肌胃的速度较慢，对加强夜间生长的蛋壳的强度效果很好。4、在高温环境下，一方面尽可能降低舍内的温度和湿度，另一方面要提高日粮中蛋白质、维生素和矿物质的浓度，以防蛋鸡因采食量减少而引起营养缺乏。维生素C能促进钙从骨髓中分泌出来，还可活化其他维生素，所以在某些应激状态下投给蛋鸡维生素Ｃ，不但有助于蛋壳品质的提高，而且还能增加蛋内容物，提高鸡蛋的品质。高温季节，在蛋鸡日粮中添加0.5%的碳酸氢钠也可有效地缓解这一时期的蛋壳质量问题。5、有些品种的蛋鸡破损率较高，蛋壳强度较差，所以在选择引种时注意不能引入。
总之，要减少鸡蛋的破蛋率，主要是改善鸡舍结构和加强蛋鸡营养，同时强化管理。
（来源：《农民文摘》2007.10期）
