1．成鱼捕捞
5～7月开始每月捕鱼1次，捕大留小，均衡上市，分2～3次捕完，捕鱼要求操作细致、熟练、轻快，并开动增氧机，将已达上市规格的鱼及时扦捕出售，捕鱼后次日泼洒漂白粉等氯制剂，预防细菌性疾病。
2．建立健全鱼池档案制度
做好详细记录，积累经验，不断提高养殖水平。
3．鱼病防治
应坚持“防重于治，以防为主，防治结合”的原则。鱼种下塘前池塘用生石灰或漂白粉清塘，鱼种用盐水或高锰酸钾消毒，以杀灭病菌和敌害。饲养期间每10～15天清洗一次食台，及时捞出残饵等杂物，并用300克漂白粉加15千克水泼洒食台，做好食台消毒工作；池塘定期泼洒生石灰和漂白粉，保持水质清新。发现鱼病要及早诊断治疗。
