生鱼仔鱼食性驯化和苗种培育是人工养殖生鱼中的一大技术难关。各地普遍反映“生鱼要鱼苗容易，育种难”。水花成活率最高不过50—60%，一般为20—30%，甚至更低。因此，提高生鱼培养成活率，降低生产成本，是目前生鱼养殖中急需解决的技术难关。
一、仔鱼的驯养
刚孵化的仔鱼，体质弱，活动能力差，浮于水面或侧卧于水草等附着物上，以自身卵黄为营养源，随着卵黄囊逐渐被吸收缩小，幼体发育不断完善，此时是生鱼种苗死亡的高峰期，务必精心驯养。其驯养方法如下：
1．适时喂食
当鱼苗孵出4—5天，卵黄囊消失，开始从外界摄食时，用浮游生物网捞取浮游动物，并经30—40目筛网过滤（鱼苗孵出2—3天必需过滤），以其滤液均匀泼洒在孵化池内，若食料不能满足其需要时，则可投喂熟蛋黄、酵母、鱼糜以及全价配合饲料（粉料）等作为补充饲料，让其吃饱吃好，以满足鱼苗的生长需要。
2．保持水质清新
鱼苗脱膜后，大量的卵膜和油状物漂浮在水体中或沉入水底，故应经常保持一定的微水流，以增加水体溶氧，排除卵膜及油状物。
3.注意病害防治
生鱼苗期最容易患水霉病，一般以1—2PPM亚甲基蓝或15—20PPM福尔马林全池泼洒一次预防，日常换入的新水应在贮水池中先用25PPM生石灰或含氯消毒剂处理，无药害后才可使用，并将池水培育成嫩绿色为好。鱼苗经8—10天的饲养，体长可达10—15毫米，体色转黄。随着鱼苗个体增大，密度增加，对饵料、溶解氧的需求量也随之增加。此时，应及时分池转入苗种培育。
二、鱼种培育
1.池培育苗种
1.1鱼苗池要求
生鱼苗种培育以土池为好，面积一般以0.2—0.4亩为宜，水深0.5—1.0米。鱼苗放苗前，要清池消毒；先排干池水晒底，再以每亩70公斤生石灰清塘（池水深为7—10厘米），并施足基肥增肥水质，可施用光合细菌等微生物剂调节水质，让鱼苗下池后有良好的环境和充足基础饵料。
1.2鱼苗放养
鱼苗投放前，先放20—30尾试水鱼以观察水体药性是否消失。放苗时的水温差不能超过±2℃，放养密度视饵料、养殖技术和培育规格而定，一般放养密度为6—7万尾，以后视鱼苗生长情况和培育时间逐步过筛分稀。也有一次放足4—5万尾/亩，直接培育成的规格鱼种。
1.3饲料投喂
驯养后的仔鱼，下池时，以浮游生物为食，随着鱼苗长大，摄食量增大，而池中的浮游动物逐渐减少，一方面通过继续施肥培育浮游生物，另一方面可增投喂豆浆、蛋黄、酵母以及全价配合饲料（粉料），经15—20天培育，当鱼苗体长达3厘米以上时，其食性开始转化，摄食量进一步增大，单靠浮游动物已不能满足其生长需要，这时可投鱼糜于食台上驯食，2—3天后加膨化鱼苗开口饲料拌鱼糜投喂，以后逐步增加饲料的比例减少鱼糜用量，直至主要以膨化饲料（90%以上）投喂，一般3—5天即可完成驯化。
1.4培育管理
1）及时调节水质：在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，粪渣残饵最容易败坏水质，因此，生鱼培育期间，视水质情况经常换水，每次换水量为池水的1/4—1/3，先排后灌。另外在鱼池中移植一些水浮莲或水葫芦等水生植物，以净化水质和供鱼苗隐蔽。
2）及时分养：当鱼苗生长规格出现较大差异时，生鱼有大吃小的习性，尤其是食物缺乏时表现更为突出。因此，生鱼苗种培养要及时拉网、过筛、分养，同一池的鱼种力求大小一致，以免弱肉强食，影响鱼苗成活率。
3）防病防逃：日常注意进出水口栅栏，雨天防止漫池。拉网过筛难免损伤鱼体，鱼体一旦受伤，最容易患水霉病，生产中常用0.1—0.2PPM的孔雀石绿防治。应注意预防车轮虫、斜管虫的侵袭。
2.网箱培育苗种
2.1网箱的制作和设置
网箱采用30—40目的软质尼龙网布缝制，规格5米×1.2米,长方形，敞口式。网箱用木料或竹子作框架，网箱四角固定在框架上，高出水面30厘米，网底离地50厘米以上，以卵石作沉子，使网衣充分自由展开，并随水位自由升降。箱间行距4—5米，便于箱内外水体交换，网箱设置的水域要有一定的肥度，靠近进水口，离堤岸3米以上。
2.2鱼苗放养
投放小鱼苗，必须为同一来源，同一批次，大小规格基本一致，一般放养密度为1000—1500尾/平方米。
2.3饵料投喂
经驯养的仔鱼投放网箱后，开始用鱼糜诱食，2—3天后加入鳗鱼料拌和成团投喂。鱼苗经15—20天的饲养，体长一般可达2厘米以上，这时，可投喂膨化鱼苗开口料（拌少许冰鲜鱼浆），每天早、中、晚各投喂一次，日投喂量为鱼体重的6—8%。
2.4饲养管理
1）保持箱内水质清新：鱼苗下箱后，每天清洗一次网箱，并移动位置，便于箱内外水体对流交换。同时，网箱内投放占水面1/5面积的水葫芦或水浮莲等水生植物，以净化水质和供鱼苗隐蔽。
2）及时分箱：鱼苗在网箱内经15—25天的饲养，其个体大小出现差异，必须过筛分稀，以保持网箱内鱼苗规格大小一致。
3）日常管理：主要是勤洗网箱，并检查箱体是否破坏，以防外逃。观察鱼苗吃食、活动情况，及时调整投喂量和防治鱼病。
3.鱼苗培育期间注意事项
在种苗培养期间，要勤观察鱼苗的活动情况，若发现苗种绕池边游荡，表明池中饵料不足，应及时投喂。由于3周内鱼苗具高度集群的习性，鱼苗聚集一起，投饵时游弋于群体中心和体弱的鱼苗，获食机会相对较少，造成摄食情况良好的鱼苗全长可达3.5—3.8厘米，体弱的仅为2.3—2.7厘米，甚至会造成特别体弱的鱼苗因无法获得必要的营养而死亡。因此，一要投喂充足的饲料，二要改进投饵方法，采取一天多次投喂，使鱼苗能摄食均匀，生长速度基本一致。在培育的初期，轮虫、水虱的欠缺，中、后期丝蚯蚓、小鱼、小虾的不足，都会使苗种摄食不均而造成长势不一，引发互相残杀。因此，当池塘天然饵料不足时，可在池塘水面上设置灯光引诱昆虫，供鱼苗食用；也可适当投喂水虱、冰鲜鱼浆和鳗鱼配合粉料。生鱼苗有集群的习性，若发现集群过大，应及时疏散，特别在天气闷热的夜间，如出现上述现象，应将鱼苗捞取放到本育苗塘的其他地点。要注意水色的变化，尤其在高温季节里，若水质过肥，溶氧不足，易引起鱼苗浮头、泛塘，造成苗种大批死亡。因此，要根据苗种生长情况，适时注入新水，逐步提高水位，调节水质，增加水体空间调整苗种密度。
