作者：北京水世纪周吉平
每年我在市场结束后都会到全国各地的河蟹主产地进行一些调研，但随着调研的时间累积和调研深度加深，以往萦绕在脑袋里面一些模糊的地方逐渐清晰起来。是什么在限制河蟹的产量往上增加？
调研出来很大一部分老板，大都会说类似于这样的话：今年我全年水好、草好，料吃的也好，可为什么没有产量？我想，如果这个问题问我们刚加入这个行业的老板，他们也许会给出很多的原因，例如：水不好、草腐烂、长蓝藻、有肠炎、黑鳃.......但，如果问问我们有经验的，那批挣钱几率很大的老板，他们基本只会给出两个方向的可能：一，苗种，二，清塘。
这里，我不给大家讲刚进入这个行业老板们，提到的这些基本常见问题，我只说挣钱老板们最在意的这两个方面。
一、苗种
每年，我们在选择苗种的时候都有人说各种各样的挑选苗种的办法，挑苗种的目的很简单，都是为了河蟹养殖的更大，成活率更高。这对于我们的养殖来说是很好的技能，毕竟河蟹要养殖成功，就是能最后要起到的产量（养的好还要卖的好，这里不提怎么卖河蟹），而产量怎么来，这里有一个公式大家可以看一下：
规格x成活率=产量
同等放苗密度下：1规格大x成活率高=产量高
2规格小x成活率一般=产量一般
3规格大x成活率一般=产量一般
4规格小X成活率低=产量低
从实际的经验可以得出结论，每年能挣钱的老板和绝对亏的老板数量其实并不高，大部分的老板还是属于2-3点那多少挣一点，亏也亏不到哪里去的那一类。这有一个模型可以供大家参考
而苗种的重要性是在每年养殖中，当大家都没有在乎，但没有重视的部分。在这批挣高利润的老板眼中，苗种决定了50%的成功率。如果苗种不行，再努力的养殖，即使你水好、草好、吃料好，一样没有任何用处，最后的产量就是中间大部分老板的结局。
这里我强调苗种的优质，我说几点，大家试着注意，一是在苗种的亲本。这方面的注意点很多，但就两个方向深入些，一个方向是亲本的规格，就目前市面上大规格河蟹做亲本正悄然兴起，希望大家注意。大规格亲本的公蟹和母蟹目前都是选自不同的地区，避免近亲繁殖导致苗种退化。
另一方面是苗种期间的管理，投喂的饲料蛋白高低差异会导致河蟹苗越冬期间的营养累积度。还有就是苗种期间的水质管理等，这里就不再一一细说。但大家对于苗种的注意力绝对不能轻视。
二、清塘
对于清塘，很多的老板认为就是用药将塘口里的杂鱼，虾杀死掉就好。然后时间允许的话就会再晒晒，认为这就是清塘了。其实不然，如果我们的老板能深入的了解清塘到底是怎么回事，就会在清塘上面下重功夫。如果说苗种是河蟹养殖中的重要性占比在50%，那清塘就要占比在30%。
也许有的老板会认为这样的占比太高，我这里给大家举个例:好茶水需要好茶才能泡得出来；我们国学中藏风聚气的福地......目前的所知中，珠江水产研究所林文辉教授翻译国外的《池塘底质学》大家可以尝试看看，从中学习池塘要想达到高产，该如何调整池塘底质的属性。一句话大家也许听过：新塘旺三年！为什么新塘就能旺三年？三年也许是个不确定的时间，但新塘在河蟹养殖中确实在前一两年中，养殖的过程是顺利的，结果大部分是良好的。相同的投入比情况下，新塘要占据优势。如果还有怀疑，这里我再给大家举个例：如果有过农村种植庄稼的老板会有这样的认识，一块地不一定适合种小麦，但种玉米可能会很好！这是什么原因呢？在地中将秸秆拿来焚烧后（当然，国家不允许焚烧秸秆了），那焚烧后的地来年的庄稼长势会好很多，为什么？
当大家带着这样的思考来看待我们的清塘时，可能你就会对池塘底部本身下更多的功夫，因为篇幅的原因，这里就不再一一的解释。大家一定明白如果清塘不彻底，来年养殖，必然会出现类似，杂鱼多、虾多、虫多、青苔多、病害多、草难保、水难调、蟹难看的结局。
比如，在用某些产品泡塘后，放苗下去苗中毒、爬边、上岸不下水，河蟹蜕一、二壳时间明显比别人的晚。还有很大的隐患是在三、四、五壳期间水好草好的情况下，年底产量低，很大的原因就是在一二壳期间偷死掉了。由于气温的原因，我们的河蟹在一二壳期间的死亡是不大容易看得见，正是由于这样看不见得情况就会导致河蟹在年底结果的未知，因此有一部分老板还会说，养河蟹就是赌博。事实真是这样吗，我想这就是见仁见智了。
归根结底，早期河蟹死亡看不见，和苗种的品质、清塘的毒素残留以至后期的生产管理都是密切相关的，但个人的工作几年经验告诉反馈的结果是：河蟹的数量在一二壳决定80%，规格是在6个月的养成期累积下来的，想提高你的产量，希望能在这两个方面下大功夫！
