一、技术介绍：该技术主要包括：健康种兔核心群培育和繁殖技术、种兔标准化生产综合技术、环境安全控制型兔场（舍）的标准化建设技术、环境安全生物控制技术、无公害肉兔质量安全保证体系（HACCP）的建立。
应用本技术有利于提高农业产业化水平，改变我国“畜出产品加工水平较低，国际竞争力较差”局面，带动我国饲草型家畜养殖业发展，改变肉制品结构，降低耗粮高的家畜肉制品在我国肉制品中的比重。
技术属于国家星火计划项目，已经获得青岛市科技局科技成果鉴定。
二、投入设备及必备条件：投入的均为自主开发的兔笼及兔舍建筑，良好的外部环境。
三、市场前景及经济效益：2001年之前我国是世界主要兔肉出口国之一。近几年来，由于世界各地不断发生的“疯牛病”、“二恶英”、“口蹄疫”、“禽流感”、“瘦肉精”等事件的影响，欧盟对中国、巴西、泰国肉兔产品实施了封关政策。这也导致欧盟市场兔肉价格迅速攀升，肉食兔每吨售价达6000美元。在世界范围经济不景气的情况下，国际市场对价格相对便宜的中国兔肉仍有需求，欧盟于2004年7月16日宣布同意解除对部分从中国进口的动物源性产品的禁令，兔肉名列其中。这也为我国肉兔生产带来了新机遇。
通过应用此项技术，可有效提高肉兔产品质量和成活率、饲料转化率等指标；同时，通过在农户中的推广应用及保护价收购商品兔，每只肉兔可为农户带来7元的纯利润，可有效地增加农民收入，提高企业的产业化水平。
四、推广方式：“公司+农户”形式。
五、联系单位：山东省青岛康大外贸集团有限公司联系人：杨红艳电话：0532-85759299（来源：《星火实用技术汇编》下）
