高温期是鱼类的生长黄金期，该阶段鱼类摄食旺盛、生长迅速。掌握生长黄金期的养殖技术是鮰鱼养殖技术的关键。8月份，海大技术团队对通海口20多个鮰鱼养殖户进行调研，初步总结了高温期鮰鱼养殖技术，具体总结见天门湖北技术服务部微信平台，关注文章《高温期精养池塘鮰鱼养殖技术》。9月份海大技术团队又对通海口10多个鮰鱼养殖户进行调研（表1），结合9月份养殖现状，总结出9月份的鮰鱼池塘管理方案。
从系数看，鮰鱼养殖，投喂的膨化料比例越多，养殖系数越低，鮰鱼生长速度越快。
一、通海口当前规格现状
通海口地区鮰鱼养殖周期多为一年，有效生长时间在每年的4~11月，其中黄金生长期集中在7~9月份。鮰鱼的放养规格有两种，一种是1两左右的小规格苗种，1斤以上即可达到出售规格；另一种是6两左右的大规格鱼种，出售规格在2斤以上。
从表2可知，小规格鮰鱼苗放养时间不等，多集中在5月底，目前规格8两左右，4月中旬的苗种规格已达1斤左右。这两种放养时间的苗种可在年前达到出售规格，而6月底的苗种目前只有半斤，规格偏小，该规格苗种只能在年后3~4月份出售。大规格苗种放苗时间较为集中，多在4月中旬，目前规格已达1.8斤。
从本次调研结果来看，截止9月下旬，小规格鮰鱼目前的规格分为三种：
多数养殖户的鮰鱼规格8两以下，占整个地区的60%，这部分养殖户急需使用高档膨化料快速拉大规格，谁能在规格上拉开差距，谁就能抢占价格优势；
市场上约20%的养殖户规格在8两至1斤，后续还有两个月的高投喂期，就目前的市场行情来看，多长1斤鱼就能多挣几块钱；颗粒料的单斤鱼成本与膨化料相近，但是膨化料长鱼迅速，能在有限的鱼类生长黄金期增加鱼产量，给您带来更多的效益；
市场上约20%的养殖户规格已经在一斤以上，这部分养殖户可以在鱼加好的时候随时卖鱼，已经占据了市场优势。这部分养殖户同样可以使用膨化料拉大规格，如果卖鱼的时候能有40%~60%的规格达到1.5斤以上，则可以赚取大规格与小规格之间的差价。
二、不同规格鮰鱼使用不同档次饲料的生长差异
目前市场上使用较多的是海大708沉性颗粒料和海大9603鮰鱼浮性膨化料，通过9月份打样，确定不同档次饲料对不同规格鮰鱼的生长差异。总体上，使用膨化料长鱼速度明显快于颗粒料（表3）。目前养殖户塘中规格多是8两以下，在接下来的10月份使用9603膨化料，可使鱼的规格快速拉大到1斤。
今年鮰鱼行情好，价格高，大规格鮰鱼价格要比小规格鮰鱼价格高出1块多。因此，今年鮰鱼养殖的关键是拉大规格、提高产量。通海口地区鮰鱼出售有两个时间节点，年前出售价格高；年后三四月份，需要引进新苗种进入下一轮养殖周期。两个时间节点中，年前价格更好。放苗时间较晚的养殖户或想提高年前达到卖鱼规格鱼类比例的养殖户可以选择高档膨化料拉大规格，海大鮰鱼膨化料9603是非常好的选择，吨产可达1400斤。
三、9月份鮰鱼投喂技术
鱼类摄食提供的能量在满足基础代谢之后才会被用于生长，过多的能量则以脂肪的形式储存在体内。因此，不同的投饵率下，供鱼类生长所需的能量差异显著。即使再好的饲料，如果投饵率过低，同样会出现鱼类生长停滞。鮰鱼最适投饵率在2.5%以内，将投饵率控制在2%以上能收到比较好的养殖效果。
从表4可以看出，在一定范围内，投饵率与饵料系数成反比。在保证鱼体不过肥的前提下，投饵率越高，饵料系数越低，养殖成本越低。
例如：一口10亩的塘子，目前鮰鱼规格0.5斤，亩密度1500尾，使用9603在三种不同投饵率（1.5%、1.9%、2.4%）进行投喂，有效投喂天数25天，在当前行情下计算一个月的投喂所能带来的收益：
从上表可以看到，在相同的投喂时间内，合理的投喂范围内，高投喂能带来多将近一倍的增重量，而利润更是能高出200%。
四、9月份鮰鱼池塘管理
1.内服保健
鮰鱼是有胃鱼，摄食凶猛，贪食，饱食后其胃部可占腹腔1/4容积。鮰鱼膨化料都是高蛋白、高油脂饲料，在快速拉大鱼规格的同时，对其肝胆、肠道负荷较重。如果未定期做内服保健，可导致肝脏发黄、肠道变薄，鱼类食欲下降，甚至出现死亡现象，而定期使用保肝护肠药物得鮰鱼成活率高，食欲旺盛（图4）。
建议使用方案：海联科3505+3103
2.疾病预防
高密度养殖条件下，鮰鱼最容易发病。引起鮰鱼发病的最主要原因是细菌感染，而这类致病菌多为条件致病菌，当条件适宜时，细菌大量繁殖，高密度养殖环境中，鱼类迅速感染，有些致病菌能在短期内引起鱼类大量死亡。定期使用适量抗生素可有效预防细菌性疾病爆发，增加有效投喂天数。白露及寒露期间，昼夜温差大，白天温度高，夜晚水温迅速下降。昼夜温差可达1~2度，对鮰鱼造成很大的应激反应，主要表现为吃食差、吃食不欢、易染病、病情反复发作。应激大、体质差是关键，因此本月我们推出的技术方案主要是抗应激。
技术方案：VC+3502+3505，每天最后一餐拌料投喂
3.水质管理
高温期，水温较高，水生生物代谢旺盛，水环境变化迅速，定期稳水、肥水、改底，保证鱼类有个良好的生存环境。
水体过肥、过瘦都会通过溶氧来影响鱼类吃食。建议使用以下调水方案：
水质过肥：海联科3105+3102+3302，迅速稳定水质，防止藻类老化；
水质过瘦：海联科3301+3302+3101，快速培养藻类，增加藻类活力；
坚持使用海联科3108+3202。
作者：天门湖北海大技术服务部 杨鑫王兵兵
