1．温室鳗池：温室养鳗池分白仔培育池（一级池）、鳗种培育池（二、三级池）及成鳗池。另外，配套设施有泵房配电间、仓库饲料加工间、暂养池和办公室等。
⑴池子形状：一般多采用长方形或正方形，在方形的四角上土截去四小角。水深1～1.5米。池子呈八角形，这样开动增氧机时避免出现水流死角，同时池子水流转动形成向心力，易将污物集中至排污口。每个池面积以80～250平方米为宜。
⑵池子结构：池墙结构多采用钢筋混凝土结构，剖面应为“T”型形状，上面伸出10～15厘米。白仔池深度为1米左右，鳗种池为1.2～1.5米。
⑶池底处理：池底结构的好坏对养鳗生产尤其重要，处理不好池子使用不久后就会渗漏、裂缝，而且维修一般很难彻底。白仔黑仔培育池，要用砂石垫底铺平、压实后，用钢网整池浇筑，要特别注意池底边的连接。池底坡度一般为3％～4％。
2．露天土池的建造：成鳗露天土池建造比较简单，一般的淡水鱼池都可养殖成鳗。面积5～10亩，水深1.5～2.0米。建造时要设立独立的进排水系统，最好能利用潮汐差，自排、自灌，节约生产成本。
