背景信息
近两年来，广东省常规淡水鱼类价格持续走低，生鱼、塘鲺等价格也遭遇了“滑铁卢”。与此同时，笋壳鱼、桂鱼等品种相对走俏，作为他们的饵料鱼，鲮鱼仔需求越来越大，使得这条一直不太被重视的鱼，成为了“热门”养殖品种。
尤其是在2015年全年，鲮鱼均保持了相对较高价位和利润空间，展望2016年，我们又该如何做好鲮鱼养殖呢？
一、品种简介
通常所说的鲮鱼，从品种上可分为：土鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼(简称麦鲮)、泰国鲮鱼(简称泰鲮)、野鲮鱼等；从成鱼用途可分为：饵料鲮、罐头鲮、大规格鲮鱼。从养殖模式来说可分为套养和精养。
其中精养模式下，从群体产量、耐低温等性状考虑，麦鲮养殖性状较优。所以麦鲮养殖（成鱼作为饵料鲮）也是最多。
二、麦鲮开花技术
背景介绍
麦鲮养殖的起点为水花，麦鲮开花为麦鲮养殖的第一阶段（也有部分客户直接购买其他客户开花的朝苗直接下塘），也是养殖阶段最重要最有管理难度的阶段。
近年来，麦鲮养殖取得快速发展，但开花管理一直比较粗犷，开花成活率普遍较低，很多不足三成（例如：6亩塘，开花2000万尾，到15-25天分塘，规格在2000尾左右，存塘鱼仔有3000斤，而成活率仅约30%）。主要问题如下：
1、开花池塘塘底，很多没有严格处理，直接冲水放花；
2、进水时间长，老水开花，敌害生物多，气泡病危害大；
3、开花期投喂很不均匀，水花多吃不饱，成为弱苗；
针对以上问题，从池塘前处理、开花过程管理两方面进行规范操作，解决方案如下：
1、池塘要求及放苗前处理：
1.1池塘要求：
池塘面积不宜过大，以3—5亩为佳，水深1—2米，要水源清新、进排水便易，进水前要进行彻底消毒和清理。
1.2放苗前处理：
第一步：塘底处理（敌害生物、虫害、细菌）
☆消毒时间：放苗前4天，塘底先进水20-30cm；
☆消毒产品：生石灰等。
☆注意事项：消毒后第2天，再加水至80-100cm。
第二步：水体处理（新水处理）
☆杀虫时间：放苗前2-3天清晨7点，或傍晚5点。杀虫前，先进好80-100cm水位；
☆杀虫产品：兴棉宝——2-3两/亩（不计水深）
☆注意事项：用兴棉宝兑塘水10-20倍全塘用药，或集中在塘边四周使用，用药后注意开增氧机2-3小时（傍晚杀虫，则过夜开启）
第三部：打底稳水
☆打底时间：放苗前1天下午4-5点
☆打底产品：活宝源应激宝Ⅱ
☆使用方法：把应激宝Ⅱ加入池塘水稀释后全塘泼洒；使用后，保持增氧机开启至第二天。
☆温馨提示：使用后3-4天内，水会变成黑褐色，对防止气泡病效果明显。
二、开花过程管理：
4-5月期间开花，蝌蚪、虾钳等繁殖较多、较快，开花过塘时间越长，敌害动物的损伤就越多（一只蝌蚪一天一夜能吃50-100尾鱼苗，虾钳能咬死、咬伤30-40尾鱼苗）
建议麦鲮开花密度要适宜，一般养殖15-20天分塘。
①第1-5天（具体时间长短和天气相关）：群丰661+面粉+水蛛乐
②第6-14天（具体时间长短和天气相关）：群丰661/6901+水蛛乐
三、养成期管理
1、池塘要求及放苗前处理：
1.1池塘要求：水深1—2米，要水源清新、进排水便易，进水前要进行彻底消毒和清理。
1.2放苗前处理：参照开花管理技术
2、水质管理：
经常施肥以培肥水质，特别在高温的6—9月份，每周施肥l—2次，每月使用活宝源嫩水宝/爽水宝2次。
每月加水一次，每次10一20厘米。
适度的水体肥度可以大大降低麦鲮的养殖成本。
3、投喂管理：
麦鲮生长速度快，但养殖时间较短（低温期不能养殖）。
要达到在较短的时间内将麦鲮喂成上市规格的目的，必需配合优质饲料，进行“四定”投喂。
投喂率控制在6-8%之间。
投喂方式：沿鱼塘浅水平缓一边，将饲料浸水后投喂。
下表供大家参考（具体投喂选择和养殖时间需与实际结合）
旺海鲮鱼料6609特点：
①粉碎细度高:有利于鲮鱼消化吸收
②熟化度高:有利于鲮鱼吸收利用，外在表现为饲料不浑水。
③耐水性适合鲮鱼：见水溶解快，符合鲮鱼摄食习性。
④配方、原料：符合鲮鱼营养要求
喂出来的鲮鱼背肉厚，长速快，料比低。
4、病害防治：
麦鲮抗病力和适应性强，暂无特别或大规模传染的鱼病，日常管理主要为定期杀虫和消毒。
5、起捕管理：
麦鲮是依靠群体产量来获得高产的，因此，在养殖中中及时出鱼特别重要，一般规格达到300尾/斤以上开始起捕，之后高峰期应该每星期起捕一次。避免池塘顶塘出现。
