一、挑选健壮无病的肉用雏鸭
雏鸭品种必须优良,雏体健康。健康的雏鸭外观表现为绒毛粗长、有光泽、无粘毛;活泼好动,叫声响亮,腹部柔软、平坦,卵黄吸收良好;手握雏鸭,挣扎有力;体重均匀,符合品种要求。
二、育雏前准备工作要充分
要根据购入雏鸭数量计算好育雏舍和放牧棚舍面积,要备齐育雏用具并彻底消毒,要依据进雏计划备足饲料、疫苗和药品等。
三、选择适宜的育雏方式
1.地面育雏。这是最传统的一种育雏方式,在育雏舍的地面铺上清洁干燥、柔软的垫料,如锯屑、稻壳、稻草、麦秸等,将雏鸭直接养在上面。
2.网上育雏。雏鸭养在有弹性的网上,其优点是卫生条件好,雏鸭不与粪便接触,感染疾病的机会少,成活率高,而且节省垫料,节约劳动力。
四、提供适宜的育雏条件
1.温度。雏鸭自身调节体温的机能较差,御寒能力弱,应为雏鸭提供合适的环境温度。雏鸭的适宜温度为:1～3日龄为30～28℃,4～7日龄为28～26℃,8～11日龄为26～24℃,12～16日龄为24～22℃,17～21日龄为22～18℃,22～25日龄为18～15℃。
2.湿度。鸭虽是水禽,但环境湿度不能过大。如果雏鸭长期卧在阴冷潮湿的地面上,不但影响饲料的消化吸收,而且还会造成烂毛。舍内湿度第一周保持在60%以上,以利于卵黄的吸收。此时湿度若过低,雏鸭易出现轻度脱水,影响健康和生长。第二周以后湿度要低一些,此时湿度过大,霉菌及其他致病性微生物大量繁殖,雏鸭易发病。
3.光照。1～3日龄每日光照23小时、1小时黑暗,从4日龄逐渐缩短夜间的补充光照时间,直至4周龄育雏结束采用自然光照。
4.通风换气。4日龄以内雏鸭呼吸量小,排泄量和产生的污浊气体也较少,加上需要保持较高温度,此时不需要通风。随着日龄增长,尤其是室温较高、湿度较大时,二氧化碳、氨和硫化氢等有害气体增加,应逐步加大通风量,但要防止贼风侵袭。
5.饲养密度。雏鸭的饲养密度要适宜,密度过大,室内有害气体增多,影响雏鸭的健康,易诱发疾病;密度过小,鸭舍利用率低,饲养成本高。一般地面平养时,7日龄内40只/米2,7～28日龄20只/米2;网上平养时,7日龄内40～60只/米2,7～28日龄30～40只/米2。
五、做好育雏期的日常管理工作
1.做好保温工作。育雏室的温度是否适宜,可以通过观察雏鸭的活动情况来判断。如雏鸭均匀散卧,说明温度适宜;如雏鸭缩颈耸翅,在热源处堆挤,则说明温度太低;如雏鸭远离热源、张嘴喘气、张开翅膀、饮水量增加,则说明温度太高。
2.及时分群,严防扎堆。育雏时要按大小、强弱等分为若干个小群,每群300～500只,以便于喂食和管理。以后每隔1周调整1次鸭群。要防止雏鸭互相堆挤,10日龄以内尤为重要,稍不注意,轻则“湿毛”,重则窒息而亡。若出现扎堆,要及时分开,分堆与保温工作可结合进行。
3.饲喂次数。10日龄以内白天4次,夜晚1～2次;11～20日龄白天3次,夜晚1～2次;20日龄以后白天3次,夜晚1次。
4.适时放水。雏鸭喜水、爱动、好干净,一般5日龄后可进行放牧,并让其游水。
5.清洁卫生。每天清除积粪,勤换勤晒垫草,严禁饲喂腐败变质饲料,保持周围环境卫生。同时,要严防兽害和鼠害。
六、加强育肥过渡期的饲养管理
1.脱温转群。转群前3～5天打开门窗,使雏鸭逐步适应外界气温,若遇外界气温较低或气温变化不定时,应推迟脱温日龄。从转群前一天起最好在饲料中添加多种维生素或电解质,以防转群时的应激影响,直到鸭群转群后采食正常为止。转群必须空腹进行。
2.及时分群。在脱温转群时,应按强弱、大小分群饲养,每群的数量控制在200～250只为宜。对体质较差、体重偏轻的鸭,应单独补充营养,使其后期迅速生长,保证出栏时的体重要求。
3.更换饲粮。从4周龄起换用肉鸭育肥期的饲粮,但注意要有一个过渡阶段。颗粒料的直径提高到3～4毫米,任其自由采食。
七、选择适宜的育肥方法
1.放牧育肥。这是一种较为经济的育肥方法,即肉鸭40～50日龄、体重为2千克左右时开始到稻田、麦田内采食散落的谷粒和小虫。经10～20天放牧,体重达2.5千克以上,即可出售。
2.舍饲育肥。育肥鸭舍要求空气流通,周围环境安静,光线不能过强。适当限制肉鸭的活动,最好喂给全价颗粒饲料,饲料一次加足,任其自由采食,供水不断,这样经过10～15天育肥饲养,可增重0.25～0.5千克。
3.人工填饲育肥。肉鸭一般在40～42日龄,体重达1.7千克以上开始人工填饲。填饲饲料以玉米为主,适当加入10%～15%的小麦粉。填饲期一般为2周左右,每天填饲4次,每隔6小时填饲1次,每次的填饲量(湿料重量)约为鸭体重的8%,以后每天增加30～50克湿料,1周后每次可填湿料300～500克。生产中常用的填饲方法有手工填饲和机器填饲。
八、做好疫病预防工作
1.隔离饲养。雏鸭应隔离饲养,不能与成年鸭和外来人员接触,育雏舍门口设消毒间和消毒池。定期用百毒杀、菌毒清等药物对雏鸭舍、育肥鸭舍、活动场所及用具进行喷雾消毒。
2.接种疫苗。肉鸭常见的传染病是鸭瘟、鸭病毒性肝炎、禽霍乱等。目前常用的有鸭瘟鸭胚化弱毒苗和鸡胚化弱毒苗。雏鸭20日龄首免,4～5月后加强免疫1次即可。发病初期每只肌肉注射抗鸭瘟高免血清0.5毫升,有一定疗效。用鸭病毒性肝炎(DHV)弱毒疫苗对雏鸭免疫,无母源抗体的雏鸭1日龄皮下注射20倍稀释的DHV-81疫苗0.5毫升,有母源抗体的雏鸭7～10日龄皮下注射DHV-81疫苗1毫升,当雏鸭发病时,可使用康复鸭的血清、高免血清或高免卵黄液进行被动免疫,每只鸭皮下注射0.5～1毫升。
3.添加药物。为预防疫病的发生,平时可在饲料中添加土霉素、氟哌酸、环丙沙星等药物。如用土霉素,每千克饲料中添加0.5～2克,连用2～3天;或每千克饲料中添加氟哌酸0.2克,连喂3天;也可以在饲料中添加黄芪、板蓝根、党参、大青叶等中药制剂,以提高其免疫力。(作者联系地址:河南省叶县职业教育培训中心邮编:467200)
（来源：《科学种养》2010年第8期）
