目前，农村养禽户育雏初期多采用5%-10%葡萄糖水让雏禽自由饮用，以减轻应激。这对及早补充如运输、寒凉等应激所带来的体能消耗和提高雏禽增重及成活率，效果十分明显。尤其是弱雏饮用葡萄糖水，对提高弱雏成活率效果尤为明显。
幼雏饮用葡萄糖水后，必须经肠道消化液去消化，可直接被消化道吸收利用，从而雏禽新陈代谢功能和抵抗外界不利环境因素能力都得到增强。这就是祖国医学、兽医学中所说的："正气存内，邪不可干"的道理。
家禽的体温高于家畜，成年家禽正常体温为：鸡39.6℃-43.6℃；鸭41.0℃-42.5℃；鹅40.0℃-41.3℃。
刚出壳的雏禽绒毛潮湿时，体温不到30℃，以后逐渐升高，第2-3周后达到成年禽水平。另外雏禽绒毛需较长时间才能换成新羽，以雏鸡为例，大约需6周时间才能换成新羽，故在6周前御寒能力差，需要供给较高温度，但从目前来看，大多数养禽户育雏设备和条件都不太先进，室温也难以恒定，必然出现温度忽高忽低现象，还有入雏前要经过雌雄鉴别、运输等应激过程，使雏禽体能消耗过久，需要及时得以补充。为此饮用5%-10%葡萄糖水是最经济最迅速补充能源的最有效方法。
雏禽饮用葡萄糖水后，葡萄糖水溶液在消化道内迅速被吸收，然后经门静脉直达肝脏内，其中一部分在肝脏内生成磷酸葡萄糖后，合成肝糖原贮于肝脏内，另一部分氧化放出热能。其余葡萄糖经血液循环进入肝外各组织细胞内生成磷酸葡萄糖之后进行氧化，多余部分转化为肌糖原贮存于肌肉之中。
进入细胞内的葡萄糖，经过氧化后放出热能，并为生物体生命活动提供碳原，使雏禽新陈代谢增强，从而增强对应激原的抵抗能力。另外葡萄糖进入消化道后，除大部分被消化道吸收外，其余部分被厌氧菌分解，转变为挥发性脂肪酸，从而改变雏禽体内的酸碱度，杀死沙门氏杆菌等。
也有用蔗糖水代替葡萄糖水给雏禽饮水，认为此法不够妥当，道理为：
1、蔗糖水溶液进入雏禽消化道后，须经小肠内的蔗糖酶对蔗糖分解后产生葡萄糖和果糖后方能被吸收利用。其中分解成的果糖须经肝脏继续作用才转化为葡萄糖利用。
2、雏禽生理机能还不够健全，其消化道机能肯定低于成禽。尤其是雏禽消化道内究竟含不含蔗糖酶，含有多少，还没有查到相关资料，对此不能乱加议论。
据介绍，蔗糖酶和麦芽糖酶开始时活性很低，因此，仔猪出生后10天内难以利用蔗糖，而后随年龄增大而活性逐渐加强。当然这不能说明雏禽也是这样，但也不能排除这种可能性。为此，对蔗糖还是不用的好。
目前市场上蔗糖和葡萄糖的比价约为2:3，每公斤差价为2元钱，为此，一些养禽户觉得用蔗糖较葡萄糖经济，故不愿用葡萄糖。我们认为算经济帐不能这样算，再说育雏过程中对葡萄糖用量不多，仅育雏初期采用，多花这点钱少死一只禽就出来了，可别图省这点钱，而吃了大亏。雏禽消化道内既没有蔗糖酶，但肯定来说对蔗糖的利用不如葡萄糖高，用蔗糖乃是贱中贵，而用葡萄糖乃贵中贱而且还有把握。
（来源：《中国禽业导刊》2002.14期）
