目前，不少加州鲈养殖户已经出了头箍鱼或二箍鱼，可能还沉浸在丰收的喜悦之中。不过，笔者提醒大家，千万不能放松对鱼塘的管理。冬季即将来临，水温慢慢降低，加州鲈吃料也将逐渐减少，免疫力开始下降，因此一定要做好过冬前的各项准备工作，为下一阶段的大丰收打好基础。现将加州鲈过冬的技术要点介绍如下，以供广大加州鲈养殖户参考。
1、做好保温措施
冬季水温低，做好保温措施是必要的。鱼塘水位最好能保持在2.5米—3米。有条件的客户可以搭建温棚。
2、加强营养，提高鱼体免疫力
冬季加州鲈吃料减少，免疫力、抵抗力将有所下降，因此在过冬前需要加强营养，提高免疫力。入冬前，每半月可用海联科3505+海联科VC50拌料投喂，连续投喂三天。
3、肥水培藻，保持良好的水质
加州鲈喜好清爽的水环境，浊水可导致加州鲈食欲下降，而且浊水中的泥沙等悬浮物容易附着在鳃里面而引发烂鳃病或虫害；另外，浊水或瘦水缺少藻类，且冬季气温低，光合作用弱，浊水或瘦水容易导致水体容氧不足。因此，需要培好藻，肥好水，为加州鲈提供优良的水环境。
浊水培藻处理方案：水精灵（8-10亩/瓶）+藻生元（6-8亩/桶）+浊水清（3-4亩/包）
瘦水培藻处理方案：藻生元（6-8亩/桶）+爽水宝（6-8亩/桶）
4、加强改底，营造良好的底栖环境
冬季持续低温，加州鲈主要在水体下层活动，如果底质差，有害物质积累过多，一方面导致加州鲈潜不下水底，在上层水体活动，容易冻伤鱼体，脱粘，引发水霉等诸多病害。另一方面容易反底，氨氮、亚盐突然升高，危害鱼体健康，造成不必要的损失。因此需要坚持改底，为加州鲈营造一个良好的底栖环境。另外，需要多开增氧机，加快水中有害物质氧化分解，净化底质。
改底方案：二氧化氯+底倍康（6-8亩水体/包）+粒粒氧（1亩水体/包），15天一次。
5、定期杀虫，预防虫害
冬季加州鲈免疫力下降，容易感染寄生虫，其中对加州鲈危害最大的寄生虫是斜管虫，因此需要提前做好预防工作，选好合适的杀虫药，定期杀虫。杀虫后需要及时消毒，防止细菌感染，引发烂鳃等疾病。消毒剂可选用海联科二氧化氯或聚维酮碘。
6、定期消毒，预防水霉
低温季节，尽量避免拉网、刮鱼，以免造成鱼体受伤而引发水霉。如果卖鱼，需及时做好消毒工作。
预防水霉方案：定期消毒，用海联科二氧化氯（1.5-2亩水体/包）或海联科聚维酮碘（1.5亩水体/瓶），15-20天消毒一次。如果卖鱼，需在当天下午，用二氧化氯或聚维酮碘消毒处理，最好隔两天再消毒一次。如果发生水霉病，则用聚维酮碘+硫醚沙星处理。注意：聚维酮碘和硫醚沙星需分开泼洒，不能混在一起。
