鳗病的形成是由鳗鱼体、外界环境和病原三方面相互共同作用的结果。如果鳗鱼的生活环境处于良好状态，水体生态平衡，那么病原体就不可能大量繁殖造成危害；如果鳗体健壮、有较强抗病力，机体对病原不敏感，鳗鱼就不会染病。要确保养殖稳产高产，必须要重视鳗鱼病害防治工作，做到“无病早防、有病早治、防重于治”。在预防上，消灭传染病的来源，切断传染和侵袭途径，提高鳗体抗病力，采取综合性的预防措施。
1、鳗病的简易诊断法：
（1）体表所见
体表有小白点——白点病、水霉病；
体表有大白点——皮肤两极虫病；
肌肉有凹凸状——萎瘪病；
下颚有出血点及小孔——锚头鳋病；
下颚至腹部点状出血，用纸擦可见血迹——赤点病；
肛门肿胀，肛门、肝脏、肾脏部分隆起或溃疡——爱德华氏赤鳍病；
体表有直径有1厘米的肿胀或溃疡——鳗弧菌病；
头部（有时在体表）有脓疱或溃疡——头部溃疡症；
腹部肿胀或尾部擦伤，附着有黄白色的小黏块——烂尾病；
体色发白、腹部膨胀——腹水病；
体色发白、鳃上出血——烂鳃病；
体表黏液增多——寄生虫病；
腹部下陷，肌肉透明——鳃肾炎；
体表附着白色絮状物——水霉病；
体表（特别是腹部）带黄色——亚硝酸中毒症（正铁血红蛋白症）。
（2）鳃上所见
鳃褪色，呈白色——烂鳃病、腹水病；
鳃呈暗红色，出血——鳃肾炎，黏液细菌性鳃病；
鳃丝损缺——烂鳃病；
鳃片肥厚、粘连、棍棒化——烂鳃病、鳃肾炎、黏液细菌鳃病；
鳃片内有小型寄生虫——车轮虫病、白点病；
鳃片内有大型寄生虫——指环虫病、三代虫病；
鳃丝、鳃片有白色圆形虫——两极虫病；
鳃丝呈巧克力色——亚硝酸中毒症。
2、鳗病的预防
鳗病的预防要从以下几方面进行：
（1）培育好水质：保证鳗鱼一个良好的生活环境。培育好微囊藻，控制水质不能太瘦或过肥，经常换水，尽量保持水体透明度适中，溶氧要稳定，控制水中氨、亚硝酸盐有害离子的含量。
（2）合理投饵：避免因鳗鱼暴食造成伤害，积极做好预防工作。
（3）定期消毒：针对细菌寄生虫的特点，定期用敌百虫等对池水进行消毒，每月至少1～2次。
（4）加强生态防治：如加温注水，加入光合细菌等有益生物，空腹换池等。
