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腌制孜然味烤翅，需要将500克鸡翅清洗，倒入三勺料酒、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺花椒油均匀涂抹5分钟，用保鲜膜密封后放置冰箱腌制5个小时，也可用5大勺蜂蜜汁、半勺姜粉、半勺盐调制成蜜汁，同样腌制5个小时即可。
烤鸡翅怎么腌制你知道吗？知识点请看小编的讲解。
鸡翅在油炸或者烤之前，都需要先用调味料腌制一定的时间，腌制的目的一是为了去除鸡肉本身的腥味，而是为了鸡肉更入味。根据不同的材料也能腌制出不同口味的鸡翅，下面就来介绍两种不同口味的鸡翅腌制方式。
1、孜然味鸡翅
孜然味的鸡翅最重要的材料就是孜然粉、花椒油和胡椒粉，准备500克鸡翅清洗后，加入三勺料酒、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺花椒油、一勺香油，然后用手轻轻的给鸡翅按摩，让调味料更好的渗入鸡翅中，按摩3分钟后，再用保鲜膜密封后放置在冰箱中，腌制5个小时左右即可。
2、蜜汁味鸡翅
将500克鸡翅清洗用，切两道小口子，准备5大勺蜂蜜汁、半勺姜粉、半勺盐、一勺生抽，混合后均匀搅拌，然后将鸡翅在调制好的蜜汁中裹上一层后放在碗中，用保鲜膜密封放置冰箱腌制3-5个小时左右，腌制后的鸡翅就能直接放入烤箱中烤熟了。
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