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腌制一斤肉，需要用到10克的食用碱，但是不是直接加入肉中，而是用500ml的水将食用碱化开，然后将肉放入碱水中浸泡，浸泡10分钟左右再捞起用清水冲洗几遍，然后加一些调味料腌制10分钟就可以使用了。
食用碱一斤肉里放多少你知道吗？知识点请看小编的讲解。
很多人在腌肉的时候会放一点食用碱，食用碱的目的其实很简单，就是让肉质变得更嫩，并且颜色也比较好看，但是食用碱加多了也会让肉的味道出现涩嘴的现象，如果保存不当，还会让肉出现二次脱水，反而让肉质变得难以咀嚼。
如果是一斤肉，可以准备10克的食用碱，然后再准备500ml清水，将食用碱溶于水中均匀搅拌，然后将肉在碱水中浸泡一会，然后用自来水冲洗几遍再腌制，这样做的目的就是能让肉中的一些酸性物质挥发掉，能让肉质变得更嫩。
平时我们在腌肉的时候会加一点食用盐，其实也会起到食用碱的作用，但是食用盐的味道比较咸，也会影响肉的味道。用碱水浸泡后的肉不能放太久了，一般放置10分钟就要使用，不然肉质中的水分就会留出来，肉的口感就会变得非常的老。
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菠萝蜜是很常见的水果，它拥有着非常不错的价值，含有着许多的元素，对人体会带来很多的帮助。那么菠萝蜜好吃吗？其实这种水果的味道还是挺不错的，吃起来口感超赞，想要吃到味道好的，应该如何去挑选呢？确实它的口感是挺好的，也得到了很多人的认可，就是在挑选的时候要注意下，首先应该去观看颜色，成熟以后会呈现出金黄色的，要是没有熟透的...
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要问精准扶贫模式有哪几种？据悉精准扶贫模式有科技扶贫、教育扶贫、电商扶贫、旅游扶贫、金融扶贫等。不同模式下又可细分，比如电商扶贫可分为直接到户、参与产业链、分享溢出效应;旅游扶贫可分为开办农家乐、出售农产品等。...
1788 养殖宝典 农业教学 动植物文摘
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