椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的，因口感甜润且极富营养价值而备受人们的青睐，产地主要集中在东北完达山脉、长白山脉等地，并与南方的荔枝蜜合称“南北系两大名蜜”，下面一起来看一看椴树蜜的作用与功效及禁忌人群吧！
一、增强体质
椴树蜜有增强体质的功效，得益于椴树蜜中富含的单糖能为机体正常运作提供大量的能量，同时椴树蜜中富含的维生素和矿物质等还能改善人体的免疫功能，另外椴树蜜中富含的酶类等活性物质也能促进人体免疫细胞增殖，因此体弱多病的人群可适当喝些椴树蜜来增强体质。
二、缓解疲劳
椴树蜜有缓解疲劳的功效，得益于椴树蜜中含有大量的葡萄糖和果糖等单糖，喝椴树蜜后这些葡萄糖和果糖可不经胃肠道消化便能直接进入血液中，而人体尤其大脑神经元正常生命活动所需能量又几乎完全依靠血糖的供给，因此容易疲劳的人群可适当喝些椴树蜜来缓解疲劳。
三、润肠通便
椴树蜜有润肠通便的功效，得益于椴树蜜中富含的有机酸和酶类等活性物质能帮助胃肠消化食物，同时椴树蜜中富含的氨基酸和维生素等还能改善胃肠功能并能促进胃肠蠕动，另外椴树蜜对胃肠道而言本身也是天然润滑剂，因此消化不良的人群可适当喝些椴树蜜来润肠通便。
四、安神助眠
椴树蜜有安神助眠的功效，得益于椴树蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖能为神经系统补充能量，同时椴树蜜中富含的维生素还能参与神经介质合成并能稳定情绪，另外椴树蜜中富含的矿物质尤其是镁元素也能减轻心理压力，因此失眠多梦的人群可适当喝些椴树蜜来安神助眠。
五、美容养颜
椴树蜜有美容养颜的功效，得益于椴树蜜中富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基并能抑制和消除细胞色素沉积，同时椴树蜜中富含的营养物质还能改善肌肤细胞的新陈代谢功能并能促使受损细胞自我修复和更新，因此肤质较差的人群可适当喝些椴树蜜来美容养颜。
六、正确吃法
1、时间：椴树蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝椴树蜜又能促使胃部大量分泌胃酸，因此椴树蜜一般不建议在空腹时段喝，否则可能因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠问题。
2、做法：椴树蜜最简单的做法是冲蜂蜜水，只需将椴树蜜用适量温开水冲匀即可，但椴树蜜不能用60℃以上的开水冲泡，否则可能因活性物质失活而降低椴树蜜的营养价值。
3、用量：椴树蜜是绝不能长期过量食用的，事实上长期过量喝椴树蜜对健康反而有害无益，原因是椴树蜜中富含葡萄糖和果糖，长期过量食用易因糖分摄入过量而导致肥胖。
七、禁忌人群
1、糖尿病：椴树蜜不适合糖尿病患者喝，原因是糖尿病在血糖未得到控制时喝椴树蜜易加重病情，但若血糖已得到控制则可在医生指导下喝些椴树蜜。
2、高血糖：椴树蜜不适合高血糖人群喝，原因是高血糖人群喝椴树蜜极易使血糖变得更高，严重时甚至还可能因高血糖而引发各种急性或慢性并发症。
3、肝硬化：椴树蜜不适合肝硬化患者喝，原因是肝硬化喝椴树蜜易因肝脏负荷过重而加重病情，但肝硬化初期或其他慢性肝病喝椴树蜜则有保肝效果。
