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红薯粉是木薯粉吗

时间 : 04-17 投稿人 : 寄云 点击 : 加入收藏

红薯粉是木薯粉吗

红薯粉并不是木薯粉,红薯粉是将红薯晒干后直接研磨而成的粉状,因为具有很强的韧性,可以用来制作美味的酸辣粉等。木薯粉是从木薯植物的块茎中提取淀粉类物质,然后制作成粉末状,可以用来制作芋圆、汤圆等美食。

红薯粉是木薯粉吗你知道吗?知识点请看小编的讲解。

红薯粉并不是木薯粉,两者是用不同的材料制作而出的,红薯粉顾名思义是用红薯制作而成的,而木薯粉是用一种类似红薯的植物制作而成。木薯同样也是薯类,但是外形、口感等等方面都是和红薯不一样的。

两者的制作方式也是不同的,虽然红薯和木薯中都含有丰富的淀粉类物质,但是红薯粉是直接将红薯晒干后,再用物理研磨的方式磨成粉末状。木薯粉是从木薯植物的块茎中提取淀粉类物质,然后制作成粉浆,再晒干成粉末制作而成的。

红薯粉的用途非常的广,最常见的是制作韧性和嚼劲都非常强的红薯粉条,粉条可以制作美味的酸辣粉、螺蛳粉等等。木薯粉的粘性非常强,可以用木薯粉制作芋圆、珍珠奶茶等等。

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