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做酸菜鱼通常选择淡水鱼，常见淡水鱼有草鱼、鲶鱼、黑鱼和青鱼。酸菜鱼主要发源于四川，味道以鲜、酸、麻为主。目前各大菜馆还喜欢用龙利鱼、巴沙鱼制作酸菜鱼，因为这两种鱼的刺非常少。最适合做酸菜鱼的还是黑鱼，因为黑鱼只有一根大刺。
酸菜鱼用什么鱼你知道吗？知识点请看小编的讲解。
黑鱼之所以适合做酸菜鱼，不仅仅是因为它刺少，它的肉质细嫩，天生带有一根黏黏的东西，可以保护肉质不会碎，在制作酸菜鱼的过程中，不会让肉质遭到破坏，吃起来滑溜溜的，但是黑鱼价格也贵。
巴沙鱼自然就不用说，我们吃寿司的时候经常出现，但是巴沙鱼属于海鱼，味道比较特别，偏爱吃海鲜肉的人们可以吃巴沙鱼做的酸菜鱼，味道非常独特。
最常见的酸菜鱼使用的就是草鱼，因为草鱼价格比较便宜，也最常见，但草鱼的土腥味比较重，所以制作的时候会放很多的调味料，但肉质相对比较细嫩，也是饭店常用的鱼。
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要问花卉法师的养殖方法开花了如何处理，据悉选择土壤：选择疏松、肥沃、透气和排水性能良好的营养土进行种植。适宜环境：法师适合在温暖、干燥和通风良好的环境下生长，适宜温度在20℃左右，冬季不能让其处在低于5℃的环境中。充足光照：将法师花卉放在室外养护，夏季光照过强，需将其放在凉爽通风的位置。水分条件：法师的耐旱性较强，不耐...
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朋友们想知道大棚蔬菜如何开展综合防治措施？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。大棚蔬菜要开展综合防治措施，应选择抗病品种，将种子进行浸种，生长中加强水肥管理，并控制好湿度和温度，防止病害发生。一、 影响病害发生的主要因素1.空气湿度：棚室的高湿环境使蔬菜的抗病性降低，却适宜多种病原菌和细菌的萌发、侵染和繁殖。2.温度：...
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每年夏天都能在市场上看到很多药包凉茶，出售这样的药包凉茶购买以后回家可以直接用开水冲调成凉茶，饮用起来特别方便，能让人们随时随地喝到美味的凉茶，但这种药包凉茶的功效与作用人们了解并不多，不知道喝这种凉茶对身体有什么好处，今天我会做这方面的介绍。药包凉茶的功效与作用1、清热解毒药包凉茶是以多种能清热解毒的中药材为原料制成...
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