要问玉米是什么科植物？据悉玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，是优良的粮食作物。它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等。
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