罗非鱼(Tilapia)原产于非洲，俗称“非洲鲫鱼”，属于鲈形目，丽鱼科，罗非鱼属，自20世纪50年代引入我国，在我国南方地区普遍养殖，并逐渐成为水产品出口创汇的重要支柱。但是随着罗非鱼养殖业的不断发展，在一些地区由于高密度集约化的养殖，饲料和肥料的投喂量加大，池塘负载的压力增加，富营养化日趋严重，并导致了池塘水质恶化、养殖病害增多、药残突出等一系列问题。为消除池塘的富营养化，提高罗非鱼养殖经济效益，笔者利用鱼菜共生技术原理开展了罗非鱼与空心菜养殖技术，并取得了良好的养殖效果。
1、池塘的选择与准备
鱼菜共生养殖池塘与传统的罗非鱼养殖池塘相比没有特殊要求，试验用池塘为标准化养殖池塘2口，池塘面积为1000mz，水深1．82．0m，并配备微孔增氧系统。鱼种下塘前，对池塘进行清杂除草，平整池底，修缮池埂及进排水管道。同时使用生石灰100～150kg／667m2进行干塘消毒，并经3d曝晒后，池塘开始进水，进水后，再用漂白粉0．50～0．75kg／667m2对水体进行一次消毒。
2、鱼种放养
试验用鱼种为大规格新吉富罗非鱼(Ore—ochromisnilDticus)越冬种，平均规格为48，养殖密度为2000尾／667m2。同时搭配少量滤食性鲢鱼、鳙鱼，养殖密度为30～60尾／667mz。当池塘水温稳定在20℃左右时进行放养，鱼种放养前使用浓度为3％～5％食盐浸洗5～10min消毒。
3、浮床的制作与选择
试验选用PVC管材料制作的浮床，规格为3m~lm，其中PVC管直径为500mm。浮床两面分别用网孔为30ram(便于空心菜扦插)和5mm(防止罗非鱼啃食)的网片包裹。养殖户还可以根据自己的实际情况按照经济、取材方便、操作灵活的原则选择制作适合的浮床，如利用毛竹、泡沫板、废旧塑料瓶等材料制作浮床。
4、空心菜选择与栽培
鱼种下塘15d后就可以栽培空心菜了。试验用空心菜一般选择大叶、蔓藤的品种为好，可以自己育苗或从市场购买食用空心菜进行扦插，扦插时一般空心菜株高在20cm，叶片保留5片左右。栽培方法有：①直接栽培法：即直接将空心菜茎秆按株距30cmx行距2Ocm进行扦插，此方法操作快捷、简单，但成活率相对较低，在80％左右；②泥团栽培法：即将空心菜茎秆直接插人做好的小泥团(取池塘底泥晾晒半干制成)中，然后按株距30em~行距2Ocm进行扦插，此方法操作相对繁琐，但成活率相对较高，在90％以上。养殖户可以根据自己的实际情况选择。种植好空心菜的浮床，集中固定在池塘中排列整齐，种植面积一般占塘面积的10％为好。
5、管理
鱼菜共生罗非鱼养殖池塘的管理不仅是养殖鱼类的管理，还包括栽培空心菜浮床的管理，主要有以下几方面。
（1）养殖管理
饲料投喂
全程投喂罗非鱼人工配合颗粒浮性饲料，粗蛋白含量在26％～30％，13均投喂量占鱼体质量3％～6％，早晚各投喂1次，阴雨天少投喂或不投喂，投喂地点应远离栽培的空心菜浮床位置。
水质管理
合理使用增氧机，每月使用微生物制剂活水，适当施用有机肥培水。
病害防治
应遵照“无病先防，有病早治”的原则，坚持每天巡塘检查，观测池水状况及鱼摄食活动隋况，以及有无异常现象发生，不使用对空心菜生长有害的渔药。
（2）空心菜生长管理
浮床管理
种植好空心菜的浮床应集中固定在池塘中排列整齐，防止由于风吹或水体流动而漂散。同时建议每月变换1次浮床在池塘的位置，使得空1、5,菜能均匀的吸收养殖水体的营养盐，更好净化水质。
空心菜采收
根据池塘中空心菜的生长情况及时采收，这样不但能保持空心菜旺盛的生长力，还能更多的吸收池塘的中N、P。若空心菜蔓藤长出浮床而不采收，就会被罗非鱼啃食，这样不但不利于采收，还会造成啃食剩余的残梗在池塘腐烂，造成二次污染。
虫害防治
若空心菜发生虫害，应立即采收，将种有空心菜的浮床翻转，使剩余空心菜浸在水中约3Omin，再把浮床翻转过来，这样害虫就会因溺水而从空心菜上掉落。一般不建议使用农药喷洒，这样可能会对养殖鱼类造成一定的伤害从而影响鱼的品质。
罗非鱼“鱼-菜”共生养殖技术模式参考
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