李前福，唐式校
（江苏省东海县动物卫生监督所，江苏连云港222300）
1红三叶草
红三叶草又名红车轴草、红荷兰翘摇，原产地在小亚细亚及西南欧。红三叶在我国种植面积近年来已有增加，在长江、淮河流域、华南、西南、新疆等地种植情况良好。
1.1植物学特征
红三叶为三叶草属，短期多年生草本植物，一般只能存活2~3年，在良好条件下可生存5~7年。红三叶根入土不深，根系在土层15cm处分布最多，从土表至20cm处根分布量占总根量95%。最深不超过1m。茎上分枝一般为10-15个，多达30个，茎园中空或中实，直立或斜生．高90150 cm，叶为掌状三出复叶，小叶卵形，叶面有规则形白斑，此斑纹是由细胞间隙中填充空气所致。复叶柄长，托叶大，茎叶上均有毛茸，花红色或粉红包，也有白色，旗瓣、翼瓣、龙骨瓣之基部愈合成长约10cm长花管，花管基部分泌花蜜。花序为头形总状花序，荚果小，每荚内含一粒棕黄色肾形种子，种子千粒重1.5g左右。
1.2生物学特性
红三叶喜湿润海洋性气候，冬季能耐零下8℃，不耐干旱，不耐暑热。年降雨量10001300mm地区，能生长良好，短期浸水也无妨，雨水为500mm以下又无灌溉条件的地方不宜种植红三叶，土壤pH值6~7，略酸也能生长，强酸强碱地下水位过高地区，不适宜种植红三叶，红三叶不耐荫。
1.3种植方法
播种：红三叶早期生长慢，耐寒力弱，可与其他作物，如麦类、油菜等间套作。
接种：第一次种红三叶的土壤，接种根瘤菌增产效果显著。红三叶与黑麦草混合播种，施肥(每亩施厩肥3500kg，折算干物质2000kg)、接种与否，产量显著不同，施肥、接种的总产量达4719.05kg，红三叶占40%。
管理：长江中下游，春播的红三叶，秋季最后一次刈割可延长至10月下旬或11月上旬，再生草达5cm高度即可安全越冬。北方最后一次刈割，应在红三叶停止生长前20天进行，红三叶夏季不耐高温，应常灌溉降低土温，以利过夏。
收获：春播的红三叶在出苗后7080天，草层高达4050cm时进行刈割，秋播的至第二年4月下旬进行刈割，以后每当植株高达4050cm时，即可刈割。春季播种的当年可刈割23次，鲜草产量为2500kg，秋播的第二年7月前刈割2次，收草40005000kg。红三叶各次刈割产量较均衡。
收种：红三叶花序70% 80%变成褐色，花梗干枯时可收种，每亩收种1530kg，最高达70kg。
1.4饲用方法
红三叶可青饲、放牧和调制成干草饲喂牲畜。可用红三叶与白三叶、黑麦草混播供放牧。一头家畜一年需牧草干物质量为：体重55kg羊（带羔羊1头）需要521kg，自150kg长成450kg肉牛，需3061kg。300天泌乳5000kg的乳牛，需要5543kg。红三叶每年每亩干物质产量一般为630. 5719kg.若每月刈割1次，并进行精细管理，干物质产量可达1750kg。
红三叶现蕾开花前叶多茎少，早期刈割的红三叶草质柔嫩，质地很好。红三叶营养成分见表1。
根据表2中数据可见白三叶与同时期百脉根养分相近似。而比红三叶、紫苜蓿优越。
白三叶匍匐生长，再生能力强，耐践踏，最适宜放牧，又因养分好，高产乳牛可从白三叶草地上获得所需养分65%以上，肉牛在白三叶草地上放牧不需要另外补喂饲料。但由于白三叶、紫苜蓿等豆科牧草常含有雌激素、香豆雌醇，而使牛、羊繁殖发生问题。因此，最好以白三叶与其他禾本科牧草混种供放牧或青刈，则可避免。
3草木栖
草木栖最初主要被用作草药和香料．1930年起才被美国用来作牧草。我国于1922年就开始种植，目前西北、华北、东北、内蒙古、新疆、四川、江淮等省有种植，高原和滨海盐碱地区均生长良好。
3.1植物学特征
草木栖是草木犀属二年生草本植物，分为二亚属。白花草木、黄花草木为典型草木栖亚属。印度草木栖与细齿草木栖为小型草木栖亚属。草木栖根粗，入土3050cm，侧根也发达，茎较粗直立，圆而中空，高23m，分枝5个左右。叶为羽状三出复叶，叶缘有疏锯齿。小叶较厚，有苦味，托叶小而尖，花小白色，总状花序。荚卵形，表面有皱纹，每荚12粒种子。千粒重1.651.82g。
3.2生物学特性
草木栖耐寒性强，成年植株能耐零下30C，耐旱性也强，年雨量400500 mm地方生长好，耐盐碱pH值79，含氯盐0．2%0.3%或含全盐0.56%的土壤也能生长，能改良土壤，不耐酸、不耐湿，在积水处易死亡。
3.3种植方法
播种：南方9月下旬播种为宜，北方可春播或夏播。播种量每亩约0.751.25kg，条播行距30cm，播种深度为23cm。干旱地区可采用深沟浅复土，以保全苗。麦田套种草木栖，每亩可收鲜草500kg左右，草木栖也可与黑麦草等禾本科牧草混种。
管理：幼苗期应勤除杂草，每次刈割后应中耕松土，灌溉施追肥，以提高鲜草产量。
收获：东北地区春播的草木栖，可刈割23次，每亩收草15002000kg;南京地区春播的，当年可刈割3次，每亩收草17002000kg。草木犀的再生苗不是发自根颈处，是从留槎的叶脉上长出来，一般在苗高50cm时刈割。
收种：春播或秋播的草木栖，到第二年收种，花期长，种子成熟不一，当下部种子变硬，上部2/3荚果变成黑褐色或黄色时即收种，每亩可收种50150kg。
3.4饲用方法
草木栖在现蕾期，叶比例较高，粗蛋白质、粗脂肪含量高，粗纤维较少，故不应迟于现蕾期刈割较好。
草木栖植株中含有一种芳香族化合物“香豆素”，游离的香豆素有不良气味和苦味，株高85110cm的草木栖，茎中含0.57%0.61%，叶中含1.75%1.82%，将整株各部分析结果，花中最多，叶、种子次之，茎、根中最少，植株幼嫩时含量最少，因此草木栖要在现蕾期以前利用，此时香豆素含量少，适口性较好。
草木栖鲜草可青饲，初喂时掺和一部分干草，逐渐增多，除了喂乳牛、役牛、羊、马外，可以打浆粉碎后与糠麸混合喂猪。第一年草木栖可晒制干草，磨成干草粉混入混合料中饲喂猪，可节省1/2精饲料。
饲喂存贮不当的草木栖，有发生中毒现象的可能。原因是草木栖干草已霉烂，或变质的草木犀青贮料所含香豆素受霉菌作用形成双香豆素（出血素），其能抵消维生素K（维生素K可防止出血症）。紫苜蓿含维生素K较多，可掺和草木栖饲喂。草木栖种子含粗蛋白质41. 30%，粗脂肪5.46%，可粗磨去壳，经过蒸煮或炒熟，磨碎后作精料用。
