今天咱们要一起学习一个基金项目，主要是讲南方稻田马铃薯覆膜栽培技术，马铃薯覆膜栽培技术比传统露地栽培技术更能提温保湿， 保持土壤结构疏松， 促进土壤微生物活化，改善了田间的小气候，缩短了生育进程，使马铃薯早熟、高产、稳产。
1 播种前期准备工作
1.1 选地整地
选择土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、水源丰富、排灌方便、微酸性的砂质壤土为好，重粘土不利于薯块生长且容易引起病害。 不宜选择前作为茄科作物( 如茄子、辣椒、烟草等 ) 或块根作物的地块，而应选前作为禾类、豆类等作物地块，提倡稻 － 稻 － 薯或稻 － 薯等水旱轮作方式。 深耕要在前作收获后及早进行，精细整地，要求土碎、松、均，以提高土壤的透气性、蓄水、保肥和抗旱能力，起垄作畦包沟1.1～1.2m ，畦面宽 0.8～0.9m ，畦高0.2～0.3 m ，沟宽 0.4～0.5m。 做到高整畦，垄面沟底平直，沟沟相通，畦头沟要深于其他沟，以利旱灌涝排。
1.2 施足肥料
适宜以腐熟有机肥为主， 亩施腐熟鸡粪500～750kg或马铃薯专用生物有机肥 400～600kg ， 复合肥75kg ，速效复合肥40～50kg ，硫酸镁2.5kg ，硫酸锌与农用硼砂各1kg及防治地下害虫药物， 结合整地施入大田或在畦中开沟条施入后覆土。
2 选用良种，种薯处理
2.1 选购良种
种好马铃薯，种薯是关键，选择早熟、高产、抗病性强的脱毒原种是首选，种植品种可选择费乌瑞它，初次种植或种植较晚地区选择抗性较强的中薯5号，种植加工薯可选择大西洋或希森5号。 最好要到信誉好的单位购买从北方调进的脱毒原种马铃薯种。 有的农户怕提高成本购买了不合格种薯或购买一些商品薯当薯种用，种植后发现退化严重，病害严重，出现了大量烂种现象，而且产量低，品质差、卖不到好价格，导致造成大量经济损失。
2.2 种薯处理
种薯购回后， 立即将种薯放在室内干燥、 阴凉通风处均匀排开， 严格挑除病、 烂、 杂、 劣种薯。没有萌芽又准备播种的种薯， 要切块后用赤霉素（920） 1mg/kg 溶液浸泡，覆上湿沙进行催芽，用药剂处理打破休眠期。 每个种薯切块最适宜重量为30～50g ，每个切块须带1～2个芽眼。 切块应呈三角形或契状。当切到病烂薯后，切刀要用 0.5% 的高锰酸钾溶液或 75% 酒精溶液消毒后再用， 建议使用两把切刀交替使用，减少病毒传染的机会。 薯块消毒的方法是用兽用链霉素、甲基托布津与石膏粉（亩用量兽用链霉素15g 、甲基托布津或多菌灵100g与石膏粉10kg）适时拌种，种薯切块应在播种前1d进行，消毒后要晾干播种。
3 播种
3.1 适时播种
马铃薯适应在冷凉的气候下生长， 生长发育适宜温度是 17℃～21℃ ，过早播种因气温高于 25℃ 易烂种薯，导致大田缺苗，过迟播因马铃薯生长后期受春季低温阴雨天气的影响造成病害流行， 播期可安排在 10 月下旬至 11 月中旬， 南方双季稻区最为理想是安排在 11 月上中旬，可根据天气变化选择晴天适时播种。
3.2 合理密植
费乌瑞它株型直立紧凑，适宜密植，一般亩播种4 500～5 000 株，每畦种两行，内行距0.25～0.30m ，穴距0.20～0.25 m 左右。 播种时，按薯块部位或芽长分类播种，每穴一块，品字形种植，如洒施肥，芽眼向下，如畦中开沟条施肥，芽眼侧向里，薯块不能直接与肥料接触，种薯亩用种量约 130～150 kg 。
3.3 播种深度及盖土
播种深度一般为5～10 cm ，干旱和土质疏松的地块可以播种深些；潮湿和土壤粘重的地块，应播种浅些。 盖土要求土碎、松、均，有条件的可用草木灰或火粪土盖种，然后盖土，盖土完毕后检查田间有无露在外面的种薯，及时覆盖。
3.4 覆膜
南方稻田种植因前作是水稻， 土壤一般比较湿润，要求整地精细，土壤颗粒较小，在垄面湿润时用厚 0.005～0.012 mm 、 宽 1.0 m 黑色微膜平铺覆盖，保证垄面上膜全部覆盖，并将地膜用土压严、压实，再用人工培上 3～6 cm 碎土。 为了防止大风掀起微膜，可在畦面上铲些土壤镇压微膜。 如果是旱地种植又遇干旱，覆膜前要浇水。 覆膜具有保温、保湿、保肥、控光、控草等作用，还能让马铃薯提前 5～7 d 上市。
4 田间管理
4.1 除草
播种后 7～10 d 内， 用乙草胺与克无踪均匀田间喷施，幼苗出土后的杂草，可用克无踪定向喷雾，注意不能喷到幼苗上，以免造成伤害。 后期田间若杂草较多，可用选择性除草剂进行除草。
4.2 引苗与定苗
大部分苗借助碎土重力自动顶破微膜长出幼苗。 培土不足，当苗顶膜时，用小刀划破膜引苗，注意不能损伤幼苗。 如种薯出苗数量较多时，选择最壮的1～2 株苗保留，及时剪除多余弱小苗。
4.3 适时浇灌水
马铃薯是对水敏感作物， 根据田间土壤墒情及时控水，要掌握前期湿润，中期多水，后期少水的原则。 播种后 4～7 d 灌水以湿润土壤。 苗期应根据实际情况适量浇灌水，当土壤表面反白时，应灌半沟水并保持数小时，待土壤湿润后及时排干。 现蕾至开花期马铃薯需水高峰期，应保持水分充足，收获前 20 d 排干积水，严防积水造成烂薯。 南方冬季、春季雨水过多，要及时开沟排水。
5 病虫防治
早熟马铃薯品种（如费乌瑞它），植株易感青枯病、环腐病、晚疫病，一旦发生，难以控制，因而要坚持“预防为主，综合防治”的原则防治病、虫、草害。 虫害主要有蚜虫、地老虎、蛴螬等；病害有青枯病、环腐病、黑胫病、晚疫病、茎腐病等。 具体防治方法如下。
（ 1 ）选用原种一代脱毒种薯，播种前严格淘汰病薯。
（ 2 ）切种薯时，做好切刀消毒与拌种消毒。
（ 3 ）种植后约 30 d ，防治早疫病、茎腐病、地老虎的发生：可用 70% 代森锰锌可湿性粉剂来进行防治，每亩用量 200～250g ，对水后进行叶面喷洒防治早疫病、茎腐病。可用 90% 晶体敌百虫 800 倍液、 40% 辛硫磷乳油 800 倍液、 2.5% 溴氰菊酯乳油 2 000 倍液和5% 来福灵乳油 2 000 倍液喷施来防治地老虎幼虫。
（ 4 ）种植后约 60 d ，防治青枯病、环腐病、黑胫病、晚（早）疫病及蚜虫，可用甲基托布津 700 倍液 +吡虫啉 + 绿滴神1000倍液进行叶面喷施。
（ 5 ）种植后约 75 d ，防治青枯病、环腐病、黑胫病、晚（早）疫病、蚜虫，可用多菌灵 1 000 倍液 + 吡虫啉 + 绿滴神1000倍液喷雾。
以上为常规防治，如特殊情况另作处理，如下雨或空气湿度超过 90% 持续 8 h 以上， 天气晴朗后立即喷药预防， 药物可选用恶霜氟吗1000倍液或72% 的克露可湿性粉剂600～800倍液或 53% 金雷多米尔可湿性粉剂 800 倍液， 连喷 2～3 次， 交替用药， 效果更好。
6 叶面调节
若生长后期长势过旺， 可喷施1～2次多效唑控制生长。收获前30d, 根据长势实际情况，用“ 920 ” 1 g对水 75 kg 喷施 , 以延长后熟期。
7 适时收获
当植株大部分转黄并逐渐枯萎， 匍匐茎与薯块脱离，块茎表皮形成较厚的木栓层，块茎停止增重，选择晴天可采用机械或人工收获。
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