农作物秸秆是是草食动物（特别是肉牛、肉羊）饲料的有效供给资源，开发利用秸秆饲料是促进生态畜牧业健康发展的有力保证。近年来，遵义县平正仡佬族乡推广应用秸秆微贮饲料饲喂肉牛、肉羊，取得了很好的经济效益。
一、秸秆微贮饲料
采用现代生物技术培育的微生态制剂，经水浸透并活化后，喷洒在铡短的农作物秸秆上，通过厌氧发酵促进微生物生长繁殖，分解秸秆中大量的纤维素和木质素并转化为糖类，糖类经有机酸发酵再转化为乳酸、醋酸和丙酸等，即可制成柔软、具酸香味、家畜喜食的秸秆微贮饲料。
秸秆微贮饲料方便、经济，（www.nczfj.com/）特别适于饲喂肉牛、肉羊等草食家畜，可节省精（青）饲料，还可解决肉牛、肉羊冬春季草料短缺的突出问题。
二、秸秆微贮饲料的优点
1. 适口性好，营养价值高。农作物秸秆经过微生物发酵处理后，质地变柔软，具有酸香、酒香气味，适口性好，肉牛、肉羊喜食;而且秸秆中部分纤维素、木质素被降解，增加了秸秆中蛋白质的含量，提高了肉牛、肉羊对秸秆的消化率，过瘤胃的速度也得以加快，可增加采食量，使用秸秆微贮饲料饲喂肉牛、肉羊日增重可提高30%左右。
2. 制作简便，处理成本低。秸秆微贮饲料制作方法简便，夏秋季在玉米、高粱等作物秸秆叶子尚青绿时，用铡切揉搓机将秸秆加工成2～3厘米长的小段，按比例加入秸秆微生态制剂，视草料的干湿程度添加适量的水混匀即可。水分简便检测方法是抓起配合好的草料用力挤压，以手心有水珠但不滴下为最佳。每吨秸秆微贮饲料成本仅385元（微生态制剂35元，秸秆300元，人工加工费及电费50元），即0.385元/千克，处理成本低廉。
3. 制作时间长，饲料来源广。秸秆微贮饲料原料可为青（黄）玉米秸秆、青干草和种植的优质牧草。只要室外气温达10～40℃时（北方春、夏、秋季，南方一年四季）都可制作微贮饲料，而且技术简单，容易推广。
4. 保存期长，取用方便。微生态制剂在秸秆中生长迅速，产酸作用强，由于挥发性脂肪酸中丙酸与醋酸未离解分子的强力抑菌作用，制作好的秸秆微贮饲料不易发霉腐败，因而可长期保存。另外，秸秆微贮饲料取用方便，随取随用，不需要晾晒。
三、秸秆微贮饲料技术的应用与推广
近年来，在对秸秆微贮饲料技术的大力推广与指导下，进行秸秆微贮的农户很多，平正仡佬族乡2011年储存秸秆微贮饲料三千余吨，2012年五千余吨，2013年六千余吨，累计达一万四千余吨。秸秆微贮饲料技术的应用与推广，极大地提高了肉羊、肉牛养殖户的养殖积极性与经济收益。
四、存在问题与现状
一是微生态制剂的来源问题，农户均反映不好购买，且价格较为昂贵，各级政府如能在每年的农业农村工作经费中做一小部分预留，并加强与制备菌剂单位或部门联系，将为农户提供便利;二是应加大对秸秆微贮饲料技术的宣传与推广力度，特别是在目前肉羊、肉牛养殖势头强劲的情况下，要加大对养殖户科学处理秸秆（免焚烧）的补贴力度。
（作者联系地址：贵州省遵义县平正仡佬族乡农业服务中心 邮编：563112）
