具有清热解毒的水果以及蔬菜有很多，常见的有苦瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜、梨子、橘子等，它们的营养丰富、功效全面。这些果蔬在我国分布非常广泛，价格也十分亲民，经常食用对人体健康的作用非常大。
一，苦瓜
苦瓜是我们生活中常见的蔬菜，它含有多种维生素、矿物质、蛋白质等人体所需的养分，具有清热解毒、养颜、降血压、抗病毒等功效。
二，冬瓜
冬瓜是葫芦科一年生蔓生草本植物，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、微生物以及多种矿物质，具有清热解暑、利尿消肿等功效，对高血压、冠心病、肾炎等疾病有很很好的辅助治疗效果。
三，黄瓜
黄瓜也是葫芦科一年生蔓生草本植物，在全国各地均有大面积的种植，它是夏季主要的蔬菜之一。黄瓜的养分含量丰富、功效全面，具有清热解毒、利水利尿、减肥等功效。
四，西瓜
西瓜被誉为“盛夏之王”，在我国分布非常广泛，它的营养价值高、功效齐全，老少皆宜，具有清热解暑、止渴、利尿等功效。
五，梨子
梨子的口感香脆多汁、酸甜可口，含有丰富的维生素、糖、蛋白质、碳水化合物等营养物质，对人体的功效非常全面。具有清热解毒、增进食欲、抗癌、预防骨质疏松等功效。
六，橘子
橘子是芸香科柑橘属的一种植物，它的颜色鲜艳、酸甜可口，是我们生活中常见的水果。橘子全身是宝，果肉食用、果皮药用，具有生津止渴、清热解毒、降血压、通便等功效。
