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炖大骨头是一种古老的烹饪方法，它可以让食物更加营养、更加美味。有很多人不知道炖大骨头需要多长时间，其实，炖大骨头需要多长时间，完全取决于你使用什么类型的骨头以及温度等因素。
1、普通大骨头：炖普通的大骨头少需要2小时，温度调节在90-100度即可。
2、羊蹄骨：炖羊蹄骨需要4小时以上，温度需要调节在100-120 度之间，以保证羊蹄骨的滋味。
3、鸡骨头：炖鸡骨头需要1-2小时，温度调节在80-90度之间。
4、牛骨头：炖牛骨头需要4-5小时，温度调节在90-100度之间，以保证牛骨头的滋味。
5、猪骨头：炖猪骨头需要2-3小时，温度调节在80-90度之间，以保证猪骨头的滋味。
此外，有时候可能需要添加一些调料，比如洋葱、姜片、蒜头等，以增加食物的滋味。此外，还可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、西红柿、尖椒等，以增加食物的营养价值。
总之，炖大骨头需要多长时间，完全取决于你使用什么类型的骨头以及温度等因素，一般来说，炖普通的大骨头少需要2小时，而炖羊蹄骨则需要4小时以上。此外，可以添加一些调料和蔬菜，以增加食物的滋味和营养价值。
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