传统手工艺——造纸(20110819) 本视频由CCTV7农广天地官网提供
二．工艺流程
手工造纸的工艺流程较为复杂，由于所用原料不同，工艺也稍有差别，但是总体说来手工造纸的生产过程主要包括制浆、抄纸、晒干等环节，其中尤以制浆更为重要。下面，来来看看制浆的过程。
制浆
手工造纸制浆的步骤比较复杂，主要包括砍树取皮、浸泡、堆沤、高温蒸煮、洗料、分丝、打浆、洗浆、制浆等。接下来首先来看看是如何取得制作的原材料构树皮的。
砍树取皮
构树皮，采于构树，构树皮含有百分之七八十的纤维，是最适合手工造纸的原料之一。构树也叫楮（chǔ）树，属桑科，一种高大的多年生落叶乔木，产于我国黄河流域及以南地区，贵州也有少量分布。
采伐构树皮有一定的季节性，一般从春到冬至期间均可采伐，但以三到五月间才发的构树皮为最佳。因为这使得构树水分比较充足，比较容易剥取。选择生长三年以上的构树，砍伐直径达到5厘米以上的树枝，将叶子和过细枝条去掉。提着树枝的一端，将树皮整张或分成几条撕下来。剥好的树皮打成捆，就可以进入下一个环节—浸泡。
浸泡
剥下的树皮可晾晒，也可不进行晾晒，把新鲜的构树皮放到水中浸泡2-4天，如果是干燥的构树皮需浸泡7-10天等到皮质发软，表皮与内皮分离，也就是说利用生物发酵脱去有色的外表皮和纤维中的一部分果胶，使构树皮柔软。捞出后，将黑色的表皮去除，清洗干净后备用。
堆沤
将生石灰倒入沤料池中，再加入清水，生石灰与水的比例为1：50，将石灰与水搅拌，使石灰完全溶解到水中。接下来将构树皮放入沤料池，用钩子将水面上的部分压下去。使树皮完全沾满石灰水。浸泡5分钟左右后，把沾有石灰水的树皮捞出，在平地上码成垛，进行堆沤，要一层叠着一层。堆沤过程中，树皮内部会自然产生热量，使一些非纤维物质，主要是果胶和木质素得到分解，为制造良好的纸浆打下基础。树皮堆沤三个月左右，用水清洗干净后，就可进入了原料处理的下一个环节---高温蒸煮。
高温蒸煮
把沤好的树皮放在专业蒸锅里蒸煮，要进行两次。下面看看蒸锅的结构，在灶口上放置一口直径1.5-3米的大锅，锅面上在码至一层圆木或者钢筋等作为篦子，篦子上再用水泥构筑高1.5-2米的圆柱形在蒸煮时使用。在锅中放入适量的水后，将沤好的构树皮捆一层层的码放到锅中，码放时不要太过于紧密，以便蒸汽的流通，从而达到最好的蒸煮效果。码放完，用塑料布将构面覆盖严，第一次蒸煮的时间大概在8小时，这一次可将残留在纤维之间的果胶、木质素等除掉。把蒸煮过的构树皮捆取出来，再一次在浓度为5%的淡石灰水浸一次，在进行一次高温蒸煮，蒸煮的方法与第一次相同。注意蒸煮火候，一般构树皮自然松撒时，即可出锅。不可蒸煮过久，那样会使纤维软化，会影响纸的质量。时间大概是4-5小时。经过这一次高温蒸煮的构树皮本身黄色已经变为淡黄色。
洗料
对蒸过的树皮进行冲洗，我们称之为洗料。将蒸煮过的树皮按到水中，用钩子在水中摇晃，进行清洗，并用树皮拍打水面。洗后的树皮还需要在水中浸泡24小时，只有这样才能确保将构树皮内果胶和木质素清洗干净。洗料后，树皮中成分只剩下了纤维，就可以进行原料处理的最后一个程序—分丝。
晒料
将清洗过的树皮平摊到向阳的山坡上，使他们得到充分的光照。晾晒时间为3~5个月，光照使他们含有的不稳定物质变的稳定。从而使做好的纸寿命加长。
分丝
对晒好的树皮进行分丝处理之后，就可以分丝了，分丝的质量直接影响到纸浆的质量。分丝前，工人可使用竹刀在竹篾板上对树皮上进行敲击，构树皮上一些残留的杂质就会从竹篾板上的小孔落下来，通过敲击还可把树皮敲成丝状，接下来，可进行人工分丝了，分丝时，由两名工人完成，首先将包在树皮内杂质的杂质挑选出来，主要是一些稍大的树枝、树叶等。同时将一些较大的丝块分成宽度不大于0.8厘米的小丝块，经过分丝的树皮就可以打浆了，下面，我们说说打浆的方法。
打浆
经过蒸煮的构树皮，还是一种长纤维，不能制成纸浆，因此必须把它变成短纤维，即变成绒状的纤维，我们组要是通过大奖的方式进行。打浆是手工造纸中最繁重的一项工作，是把树皮敲打成饼状，一般用木棰和石臼打浆。工人打浆时，将分选好的树皮抓到石臼上，另一端的工人用力向下踩木棍，然后松开，木锤就会有节奏的向下锤打，把树皮打成饼状的纸浆，我们称之为“饼皮”，这个过程中，工人要不停的转动饼皮，使饼皮均匀的受到木锤的敲击，如果发现饼皮过薄或是过小，要再抓取一些树皮，继续敲打，直到饼皮撒开后，截面成绒状时，饼皮便打好了。将饼皮放入到底部为尖形的竹篓，进行下一步工作。
洗浆
在打浆的操作过程中，可能会掺入细小的杂质，比如细沙，泥土等杂质，所以，要对纸浆进行清洗。将竹篓放到水池内，要保证水位高于竹篓内的纸料，用手在里面连续的搅拌，尽量搅拌均匀，沙子和泥土便会沉入到水底，洗浆时，要不停的晃动竹篓，这是为了使纸料处于运动状态，以便让水将杂质带走，每篓纸料要清洗10-15分钟，从水里取出后，在池边晃动竹篓，将竹篓中的水沥净，就可得到干净的纸料了，下一步工作就是制浆了。
脱色
这时的纸浆还具有一些浅黑色，我们应进行一次脱色处理，脱色时在脱色池中进行，脱色池为椭圆形或圆形，现在的脱色池都是电机作为动力，这样可大大提高工作效率。将纸浆放入脱色池后，纸浆会随着电机的转动而旋转起来，随后加入浓度为5%的石灰水，进行脱色，脱色时间为1小时。完成后就可进行捞纸了。
制浆
制浆工作是在捞纸槽内进行的，捞纸槽一般长度200厘米，宽度50厘米，深度120厘米。首先在里面放满四分之三体积的清水，再倒入两桶脱色后的纸浆，重量为30千克左右。这时的纸浆看上去是比较稀的，易于沉淀，我们应在里面加入纸药，纸药在造纸过程中，起着天然粘合剂的作用。最常用的纸药是猕猴桃树藤的藤汁。接下来看看是如何得到藤汁的，首先向池子添加150升左右的清水，用木块将软藤枝条打碎，将其放入池子中，用脚踩塌猕猴桃树滕，让它的汁液全部流出，完成后，猕猴桃树藤在里面浸泡3天，等到池子中的水也变得粘稠时，就可以将软滕枝捞出了，便可得到藤汁了。向捞纸槽内加入3千克的藤汁比较适宜。倒入藤汁时要注意：在捞纸槽旁，放一个筛子，向筛子中倒入藤汁，经过筛子的过滤，流入捞纸槽的藤汁，杂质含量较小，可以保证纸的质量。接着取走筛子，用木棍搅拌纸料与藤汁，使它们充分混合。搅拌30分钟就可以了。这时可见到，纸浆纤维悬浮在水中，纸浆就制作好了。接下来，我们说说下一个工作环节——脱色。
捞纸
捞纸又叫入帘或抄纸，一直保持着手工造纸最传统的方式。捞纸使用的工具主要是竹帘、捞纸架等，竹帘和捞纸架经常浸泡于水中，应使用耐用材料，竹帘通常使用南竹做成的竹丝，捞纸架也都是由竹子做成的。湿纸架可放置捞好的湿纸。制作纸张的大小不同，所用的竹帘也不一样。捞纸时，工人将竹帘放置到捞纸架上，应放置平整，双手将捞纸架向外推出，然后向身体侧拉动，使捞纸架完全浸入到水中，竹帘上就会附着一层薄薄的纸浆，为了均匀纸的厚度，竹帘拉出水面时应抖动几次，出水后，将竹帘上的水控净，从捞纸架中取出竹帘，竹帘要移置在抄纸槽旁的湿纸架上。沾有纸浆的一面向下，首先将帘子的竹竿与身前的架子比对整齐，再把帘子向前方放置，放置完毕后，提起竹帘上的竹竿匀速的揭下帘子，湿纸就被放在了湿纸架上。捞好的湿纸由于水分还较多，我们要进行榨干，下面我们说说榨干的方法。
榨干
当捞出的湿纸累积到一定数量时，一般为一千张，就可以榨干了。榨干是利用重力，把湿纸内多余的水分挤压出去。为了防止在压榨的过程中，将顶层的纸弄坏。榨干前在湿纸上放上棉布。放好棉布后，从纸的边缘开始放置木板，木板的厚度应大于3厘米，放置一层木板后，木板的上方还要放上重物，如石块、铁块等，就可以进行榨干了。榨干的时间一般为12小时。有条件的还可利用绞盘进行榨干，时间为2小时左右。绞盘榨干时，要注意力道，不可压力过大，否则会影响湿纸的质量；也不能压力过小，不然纸内的水就不会流出来，应缓缓的增加压力。榨干后，纸内的水分含量大约在70%左右，把重物取下或者绞盘松开后，这时就可进行晒纸了。
晒纸
晒纸是利用外界的温度和空气的流动把残余的水分去除。湿纸就可变成可以使用的干品，即真正意义上的纸了。晒纸首先要做的是揭纸。把湿纸抬到木架上，然后将纸揭下来，揭的时候一定要注意方法，不然就会揭破。首先将湿纸的边缘用力捻起，然后，轻轻揭下纸角，再将整张纸揭下来。这个动作要一气呵成，不能间断，不然，纸就会破损，还要注意揭纸时的力道，力量大了，也会揭破纸张。揭下的纸张要立即沾放到墙上晒干，晒纸是利用日光和自然风，使纸变干。把揭下来的纸张拿到墙壁前，先将一角贴在墙上，再用刷子将整张纸铺上去，然后刷平，在墙上按从左到右的顺序码放，码放完一层后，从纸的上方向下5厘米左右的地方码放第二层，依次类推，码至5到6层后，需重新开始码放一层。
晒纸的时间，与天气关系密切，天气好的情况下，2天就可以全干了。如果遇到阴天或是下雨，就要多晒些时间，直到纸完全干后，才能揭下。晒干的纸先揭起一角，再从墙壁上取下，整齐的放到一起。晒好的纸张还要进行检查、裁剪和榨紧，才能进入市场。
三、检查和裁剪
1．检查
检纸是对晒干的纸张进行检查，看看纸张上有没有污点、杂质和破损。对有污点的纸张，要用手指将污点除去，有杂质和破损的纸张，就要撕毁。一张一张对纸检查后，还要进行榨紧。
2．榨紧
榨紧时我们使用木榨装置进行，把纸码放到木榨装置上，码放后，在上面放置一块木板，紧接着在木板中央放上直径5厘米以上的铁管，将压紧钢丝绳套到铁管上面，搅动转轴，使钢丝绳变紧，这样就可将纸榨紧了，榨紧后的纸，就要进行裁剪了。
3、裁剪
裁剪是对纸张按照规格进行裁切。把检查过的纸张的边缘对齐，再用专业的剪刀将其裁切。裁切纸张是以50张为一个单位。在裁剪时，先将纸张放入机器内，用绞盘将纸张压紧，边缘要露出大概2-3厘米的距离，裁切下这部分。裁剪速度较快，要注意安全速度。然后将剪切完毕的纸进行叠放整齐。裁剪后的纸，就可流通使用了。
以上我们简单的介绍了手工造纸的工艺流程。在手工造纸的过程中，会产生一定量的废水，这些废水也是不能直接排放的。一定要经过处理后，才能排放，以免污染环境。下面，我们说说手工造纸的废水处理。
四、废水处理
在手工造纸过程中，主要用到的化学原料也就是石灰粉了，它们溶于水之后就变成了氢氧化钙。氢氧化钙是不溶于水的，我们进行沉淀处理就可以了。造纸产生的废水顺着管道传送到沉淀池中，让废水在沉淀池中进行三次沉淀，沉淀废水中的剩余纤维和未溶解的石灰粉，当水变得清澈后，才能放水，进入河流。
观众朋友们，今天，向您介绍了手工造纸这项传统工艺。中国作为造纸的发源地，千百年来，手工造纸不仅满足人们生产和生活的需求，是祖国历史文化的一种具体反映，真可谓是中华民族文化的见证，智慧的结晶。中华民族还会用她那无穷的智慧，为世界的和平与发展做出她的贡献。
