摘要：畜牧养殖业在当今社会不断发展壮大，不仅是在规模上还是畜牧数量、种类上都有极大的增加，这是一个好的态势，然而，随着我国食品安全问题日渐突出，人们对食品安全越来越重视，肉制品安全也是其中之一。确保肉制品安全的关键是要确保养殖动物的健康，然而现实中常会有动物疾病发生，现主要探析动物疾病发生原因并采取相应预防控制措施，从而确保畜牧养殖更好发展。
畜牧养殖是指对畜禽类动物进行人工饲养、繁殖，最终得到肉制品和其他相关的畜禽产品，这是人类和自然进行物质交换的常见方式。畜牧养殖中常发生的动物疾病主要包含传染病、寄生虫病和普通病三种[1]。传染病发生原因是病毒、细菌以及真菌等微生物的传播，通俗点说就是瘟疫；寄生虫病就是动物体内有寄生虫的入侵，有原虫、蠕虫和节肢动物三种寄生虫；普通病分为外科病和内科病两种，内科病的原因多种多样，外科病的原因则是体表受到伤害或是眼科病等诸如此类的疾病。
1动物疾病发生的原因
动物疾病发生原因很多，归根到底既有客观因素也有主观因素。
客观环境原因：环境是最强大的自然力量，人对环境有适应性，动物也有，不同动物生活在不同的环境，同一类动物的不同个体对环境的适应能力也不一样，当动物适应环境时，动物就可以健康生长，而当动物不能适应环境时，动物自身的新陈代谢就会受到影响，久而久之动物机体会有异常情况出现，形成病理特性，最终导致发生动物疾病。这是动物疾病发生的主要原因。
主观人为因素：当畜牧养殖人员在饲养动物过程中操作不正确，没有按照科学方法对动物进行喂养，喂养食物饲料搭配不合理等，这些人为因素也会导致动物发生疾病，平时养殖中，对动物的生长环境不重视，圈舍不经常打扫，这种脏乱的环境还容易滋生疾病，另外，圈舍没有进行定期消毒会导致细菌入侵，这对动物的健康是很大的隐患。这些被疏忽的人为因素都是导致动物发生疾病的原因。
2.动物疾病的预防
在畜牧养殖过程中，要是突然发生疾病问题，对养殖户的影响较大。伴随国家畜牧养殖业的不断发展，做好动物疾病预防控制工作越来越有必要，而要提高动物的预防控制的能力，可以从以下几个方面深入落实。
重视动物饲养的每个环节。动物饲养的每个环节都很重要，动物饲料的科学合理搭配以及管理工作更是重中之重，这个环节直接影响到动物的平时饮食以及健康生长，做好这个环节还能最大程度地防止疾病入侵和传播，在这个环节里，动物饲料必须严格检查，待合格以后才能够投入使用，与此同时还要对畜牧养殖人员进行消毒，这样才能真正满足食品安全需求[2]。在做清洁卫生的时候，养殖人员必须具备该工作的相关素质，确保没有漏洞，在喂养过程中，要根据动物的大小和食量进行饲喂，还要经常变换食物，从而让动物更健康的成长。
由于动物本身和外界的相互作用会导致动物发病，因此要不间断地做好安全检疫工作。也就是说，要预防动物疾病，关键就是要做好动物的育苗工作，因为动物会不间断地繁殖，当新生动物和已有的动物生活在一起时，其体质和自身条件都有很大的差别，这就需要做好新生动物的健康工作，也就是要给新生动物注射疫苗，从而保证每个时期的动物都能健康成长。
清洁良好的生长环境是重要保证。因为环境对动物的健康有很大影响，所以在预防控制动物疾病时，要保证环境的健康，也就是说，要对动物生活休息的圈舍勤打扫、勤消毒，保持清洁卫生、干燥，没有细菌，建设圈舍的时候要选择通风性和采光度优良的地理位置，这样动物疾病就能得到很好的预防和控制。
当疫情发生的时候要及时应对处理，不能让其蔓延。有的疫情是新出现的，以前没有任何经验和处理手段，所以一般很难控制。这个时候要果断，及时对有疫情的动物进行隔离，发病动物死亡后还要进行焚毁或是掩埋，不能让疫情蔓延，尽快研究相关疫苗，研发出来以后快速投入使用，从而应对该种新的疫情。这是一种行之有效的预防控制动物疾病的方法。
3结语
畜牧养殖在国内越来越受到重视和关注，关系到国计民生和肉制品的安全，关乎到民众的健康和优质生活。由此做好畜牧养殖极其重要，而要做好畜牧养殖就必须预防控制动物疾病，从根源处着手，也就是从动物疾病发生原因上找到切入口进行一针见血的预防和控制，真正保障肉制品安全，输出健康肉制品，让民众放心。
参考文献：
[1] 蒙善朝.畜牧养殖专业户的风险和风险管理[J].中国畜牧兽医文摘，2011,01(02).
[2] 高天宇，贲百灵，高睿.动物养殖场生物安全体系的内容[J].畜牧兽医科技信息，2015,09(11).
