| 物种 | 酒蕈 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《本草纲目拾遗》·卷八 诸谷部 |
| 中文名 | 酒蕈 |
| 拉丁名 | |
| 英文名 | |
| 别名 | |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | 赵学敏·清(公元1765年) |
| 保护级别 | |
| 备注 | 酒蕈·《本草纲目拾遗》·赵学敏 |
| 更多 | 《玉楸药解》清 黄元御 著 |

生酒坛中,不恒有,凡藏酒之家,千百坛酒,间有一坛,启之中空无酒,下有蕈结于中。
其蕈初结之时,酒上薄凝如衣膜,久则渐浓一、二寸,便能渗酒,将酒中精华醇酽之气,尽摄于膜内,膜乃渐浓,酒亦渐少,久久则酒干,所存十不余一。启视之,其膜如鲜海蜇,濡润而软,嗅之作酒香,微带霉蒸气。识者取之焙干,干者如瓜皮,面青黑,背作肉红色,湿软如棉,可入药。盖酒能生蕈,必坛系新出窑,未脱火气;而置酒之地,又为湿热所蒸,致中变而成此,故造酿家用坛贵旧而不贵新也。金御乘自慈溪归,带有酒蕈,出以相示,云彼土亦罕得,间有之,然不多见也。
治一切酒伤、酒劳、酒疸,因酒成病诸症,服之立效。

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