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| 物种 | 豉 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《食疗本草》·卷下 |
| 中文名 | 豉 |
| 拉丁名 | |
| 英文名 | |
| 别名 | |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | 孟显·唐(公元618-907年) |
| 保护级别 | |
| 备注 | 豉·《食疗本草》·孟显 |
| 更多 | 作者：孟显 朝代：唐 年份：公元618-907年 |
（一）能治久盗汗患者，以二升微炒令香，清酒三升渍。满三日取汁，冷暖任人服之，不差，更作三两剂即止。〔嘉〕
（二）陕府豉汁甚胜于常豉。以大豆为黄蒸，每一斗加盐四升，椒四两，春三日，夏二日，冬五日即成。半熟，加生姜五两，既洁且精，胜埋于马粪中。黄蒸，以好豉心代之。〔证〕
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